Recettes chicouté

Les scientifiques se réfèrent aux propriétés suivantes utiles de chicouté - stimulant immunitaire et tonifiant, la capacité de tonifier le corps, antimicrobien et diurétique, ainsi que des biens de valeur pour renforcer le système cardio-vasculaire. Surtout recommande notamment cette baie à votre régime alimentaire pour les femmes enceintes, qui souffrent d'une forte toxicosis. La chose est que dans la chicouté contient la substance active tocophérol, influençant la réussite du développement de l'enfant et la santé maternelle.

Teneur élevée chicouté marais variété de vitamines - A, B1, B2, B3 et C. Mais, selon les derniers essais cliniques, il y a un problème - dans la baie n'est pas la vitamine E, en raison de laquelle un condensé en petites quantités. Le groupe, à son tour, affecte le système nerveux et le bien-être général, quel que soit ce groupe contre la dépression. Il est également important que la vitamine C dans la chicouté plus de même une orange, de citron ou de pamplemousse, qui est, encore une fois, un moyen fiable pour la correction de la force de l'immunité.

Mais vous devez vous rappeler les éléments suivants - la baie des marais a ses contre-indications à consommer. Il est donc recommandé de ne pas inclure dans votre alimentation pour la gastrite chronique et l'escalade et les ulcères (et de l'estomac et du duodénum).

De cette baies sauvages peuvent être cuits un délicieux jus.

Recette jus

Vous aurez besoin de très chicouté et 400 grammes de sucre pour 1 kg de la matière première principale. Tout d'abord, cueillir des baies - les rincer à fond, ébouillanter avec de l'eau bouillante dans une passoire, laisser le drain de l'eau de puits, puis retirez les graines ou des morceaux de feuilles de plantes. Pli chicouté dans un grand bol, ajouter le sucre (est le mieux adapté casserole ancienne plaine) et cuire pendant 1 heure au petit feu. Mais si vous voulez garder le jus de chicouté pendant une longue période, ne pas oublier le processus de pasteurisation.

La recette de la confiture de cloudberry

Pas moins délicieux venir et de la confiture de chicouté.

Il y a 1 kilo chicouté, vous aurez besoin de 1, 2 kg de sucre.

Mélanger les ingrédients dans un pot pendant environ 3 heures pour former un sirop de jus de fruits et le sucre, puis faire cuire les baies pendant 2 heures. Pour les banques fasuyte déjà confiture frais, qui peuvent ensuite être stockés en toute sécurité pendant longtemps.

Recette purée

Une autre excellente chicouté produit à base - purée de petits fruits (500 g de sucre par kilogramme d'aliment). Aussi ramollir initialement cloudberry, la douche à l'eau bouillante, puis passer baie à travers un tamis pour former une suspension épaisse. Mélanger la purée avec le sucre et empaq sur les pots après pasteurisation pré-emballage. Ce plat peut être utilisé comme garniture pour les crêpes, les gâteaux au fromage et autres desserts.