Délicieux dessert au mascarpone dans un cône de gaufre - comment faire un cône de gaufres farcies, étape par étape des photos de recettes

Je veux partager une recette qui ne se contente pas de vous aider à cuisiner un dessert gaufre délicieux avec crème de mascarpone et la crème, mais montre aussi comment préparer les cônes de gaufres, afin qu'ils ne deviennent mous, ne perdent pas leur forme et crunch quand ils sont remplis de crème, crème , la crème glacée ou d'autres garnitures sucrées. Cette formation peut se faire à l'avance pour plus tard préparer rapidement et facilement un cône de galette savoureuse et croustillante à la crème de mascarpone. Les étapes proposées photo-recette conçue est très simple, voir par vous-même.

Pour préparer le dessert, nous avons besoin des produits suivants.

Pour préparer les cornes:

• terminé cornets ou propre production;
• Le chocolat noir 72%.

ganache à la crème cornets gaufrés:

• 450 ml de crème glacée à 33%;
• 150 grammes de 70% mascarpone;
• 230 g de sucre en poudre 1, 5 grammes de vanille;
• boules Wafer glacis colorés.

Comment préparer un cône en gaufrette à la crème de mascarpone et la crème

Si vous utilisez les cornes de sa propre production, puis aller de l'avant avec leurs préparatifs. J'ai décidé d'acheter un cornets gaufrés ready-made.

Comment préparer des cônes de gaufres pour le dessert décoration

Commençons par le fait que fondre le chocolat dans un bain d'eau à une eau bouillante minimum, qui ne doit pas toucher le fond avec le récipient de chocolat. Une fois que le chocolat a fondu, poinçonner son mélangeur à immersion.

Ensuite, remplir chaque cône en gaufrette trois cuillerées à soupe de chocolat. Faire pivoter la corne dans un cercle au chocolat a été en mesure de couvrir la totalité de l'intérieur de la corne. Tournez à l'envers et versez le chocolat, tapotant légèrement le pad de votre doigt sur la corne. Mettre à pied la première préparée par le cornet sur la surface de travail pour sécher. En attendant, nous faisons la corne suivante. Et ainsi de suite jusqu'à la fin.

Quand tout le chocolat a gelé, le pliage des cônes de gaufres préparées posudku et les fermer avec un film plastique, mais pas serré. Ils peuvent ainsi être stockés assez longtemps. Par conséquent, il est commode de les préparer à l'avance afin qu'ils soient toujours prêts à concevoir et fournir des gâteaux, crème glacée, ou comme décoration.

Comment faire une crème de mascarpone et la crème

Pour préparer la crème, le mascarpone doit être à température ambiante. Par conséquent, ne pas oublier d'effectuer une pré-retirer du réfrigérateur.

Mixer, battre le mascarpone avec le sucre glace et la vanille. Dans un autre bol pour fouetter la crème. Il devrait obtenir une masse doux et moelleux. Nous les passons à la masse de fromage et continuer à battre jusqu'à ce que vous avez une crème lisse. Lorsque la crème est devenue homogène, ajouter les boules de gaufres ou de petits morceaux de chocolat. des billes de la pièce ou des pépites de chocolat soumettre à décorer la partie supérieure de la corne de bourrage.

Remplir des cornets de crème au chocolat.

Dans un tel cône de galette à la crème de mascarpone et la crème sont déjà dessert gaufre indépendant et original. Mais il est basé à la veille du Nouvel An, vous pouvez préparer même délicatesse plus intéressant - gâteaux de Noël arbres de Noël.