Longe cuit au four de porc grillé

Il y a plusieurs façons de torréfaction, dont chacun mérite une attention particulière. Lors de la cuisson longe de porc, peu importe quelle méthode devrait tenir à la règle la plus importante, vous ne devriez pas exagérer la viande et surséchés que vous n'obtenir le résultat souhaité. Avant d'envoyer au four, vous devez d'abord légèrement frits et cuits après ...

Ingrédients:

• 1 kg de longe de porc,
• 8-10 gousses d'ail,
• Le thym de faisceau et le romarin,
• Le sel et le poivre,
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.

Une recette de longe de porc cuite au four dans un four

1. Hacher l'ail, les frotter la viande tout, saupoudrer de sel et de poivre de tous les côtés et laisser reposer pendant un certain temps, environ 1 heure environ.
2. La casserole versez l'huile d'olive, mettre l'ail haché, le thym rouleau et brins de romarin. Mettez la viande et de tous les côtés, jusqu'à ce qu'un brun doré notable. Il a été encroûtée contribuera à préserver le jus.
3. Éteindre le four. Dans un plat allant au four Mettre la viande et verser éclaboussures le liquide, si le jus semblera un peu, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe d'huile d'olive. Pour enregistrer la graisse peut dessus et les côtés de placer les petites tranches de bacon.
4. couvre toute la bonne feuille et l'envoyer dans le four pendant 1 heure. Dans l'intervalle, en prenant avec four, la surface d'arrosage propre jus.
5. Lorsque vous êtes prêt, avant de servir, saupoudrez de longe de porc cuit à l'ail râpé, couvrir de papier d'aluminium et laisser reposer 10 minutes. En attendant, vous pouvez préparer la sauce.

02/07/2014

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