Méthodes pour la préparation du porc et des oranges - recettes vidéo à la maison

plats à la carte de fête - côtelettes de porc en grec cuits avec des oranges. Pour le faire, vous aurez besoin:

- 1 kg de côtelettes de porc;

- 4 oranges;

- 5 gousses d'ail;

- 2 cuillères à soupe de miel;

- 1 cuillère à soupe de fécule;

- 3 tasses de bouillon;

- 1 citron;

- olives 200 g;

- poivre noir et le sel.

Rincer la viande d'os dans l'eau froide. Préparer la marinade. Pour ce faire, couper en tranches 2 gousses d'ail et presser le jus de trois citrons et les oranges. Connecter les jus d'agrumes et de le mettre dans un liquide à l'ail haché. Verser la marinade sur la viande et laisser reposer pendant 2 heures pour bien marinée.

Après cela, retirez la viande du récipient dans lequel il est décapée et éponger avec une serviette. Les gousses restantes de peau d'ail et passent à travers la presse.

Le miel a mis le thym et l'ail écrasé. Ce mélange épicé graisser morceaux de porc de tous les côtés. Mettez la viande préparée sur le plateau et mettre dans un four préchauffé cuire au four pendant 1 heure.

Avec couper le reste peau d'orange et râper sur une petite râpe. Démontez le fruit épluché en tranches et retirer de chaque film. Ajouter la marinade, dans lequel le bouillon de jeter la viande, mettre les olives, les segments d'écorce et orange. Mettez la sauce sur le feu et laisser mijoter 15 minutes. Dissoudre l'amidon dans un peu d'eau et l'ajouter à la sauce. Lorsque la masse épaissit et assaisonner avec le sel et le poivre, retirer du feu et verser sur la viande. Faire cuire les côtelettes de porc avec des oranges 15-20 minutes. porc braisé avec sauce à l'orange - aromatisée plat de fête qui tourne toujours très juteuse et tendre. Pour préparer, prendre:

- porc de pâte 1kg;

- 3 oranges;

- 50 g de beurre;

- 1 cuillère à soupe de sucre;

- 2 cuillères à soupe de farine;

- poivre noir et le sel.

Méthodes pour la préparation du porc et des oranges - recettes vidéo à la maison

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Avec les oranges, couper la peau. Mettez dans une casserole, versez un verre d'eau et faire bouillir pendant 10 minutes.

Porc, coupé en petites tranches. Dans une poêle, faire chauffer le beurre et faire revenir légèrement la viande de tous les côtés. Laissez le porc dans la poêle où il est grillé, versez un peu d'eau, le sel et le poivre. Réduire le feu et laisser mijoter la viande pendant 20 minutes.

Enlever la peau, la souche du bouillon et mélanger avec deux cuillères à soupe de farine afin que pas de grumeaux. Les oranges se divisent en segments et effacer chacune des plenochki.

tranches de Ragoût de porc oranges recouvertes, saupoudrez de sucre et versez le bouillon de peau séché. Couvrir le bol avec un couvercle et laisser cuire pendant 20 minutes à feu doux.

Porc, braisé aux oranges, peut être cuit dans multivarka. Pour ce faire, prenez:

- 0, 5 kg de pâte à papier;

- 1, 5 verres de jus d'orange fraîchement pressé; - 1 cuillère à café de moutarde de Dijon;

- 1 cuillère à café de miel;

- une gousse d'ail;

- 2 oranges;

- le poivre et le sel.

Laver la viande, enlever la graisse, et le film et les couper en morceaux. Placez le porc dans un bol et dans multivarku. Faire revenir la viande, le mode de mettre « frire ».

Épluchez et émincez l'ail. Ajouter à la viande et verser le jus d'orange. Assaisonner de sel, ajouter la moutarde et assaisonner de poivre. Encore une fois mettre la coupe en multivarku cuire dans la « trempe ».

Oranges propre, se divisent en segments et effacer chacune des fibres blanches et plenochki. Lorsque la viande est prête, placez les tranches dans un bol, mélanger tous, et laisser cuire pendant 10-15 minutes en mode « cuisson ».