Poitrine de poulet dans une sauce crémeuse à la moutarde par Jamie Oliver - Recettes vidéo à la maison

Ingrédients:

Poitrine de poulet avec la peau - 4 pièces.

Poudre de moutarde - 4 c.

Poireaux - 1 pc.

Ail - 4 gousses

Vin blanc - 1/2 tasse

Crème - 75 ml

Rosemary - 2-3 brins

L'huile d'olive - 2 c. cuillères

moutarde - au goût

Comment préparer les poitrines de poulet à la sauce moutarde de Jamie Oliver:

  1. Préparer la marinade pour les poitrines de poulet. Mélanger la poudre de moutarde et la moitié de l'huile d'olive. Frotter chaque sein avec ce mélange et saupoudrer de feuilles de romarin hachées.
  2. Versez un peu d'huile dans une poêle et faire chauffer. Baissez la peau du sein. Faire revenir jusqu'à coloration dorée 7-10 minutes.
  3. poireau coupé demi-anneaux et placez le moule d'une part avec le poulet. En plus de cela presser l'ail. Tournez les seins. Mélanger l'oignon et l'ail dans la poêle et ajouter le vin blanc. Lorsque la viande est frit, versez la crème et couvrez la casserole avec un couvercle. Laisser mijoter encore 10 - 12 minutes. Lorsque vous pouvez ajouter à servir une moutarde de grain plat.

Source: jamieoliver.com

© Jamie Oliver

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