Plats de recettes de porc rôti

Rôti de porc pour obtenir un savoureux, pour la cuisson des viandes utiliser la nourriture fraîche. besoin de porc décongeler lentement: tremper la viande dans un réfrigérateur pendant une journée, puis il Décongelez complètement à la température ambiante.

steak de viande de porc frite

Ingrédients:

600 g de filets de porc

1 oeuf

1/4 tasse d'eau

mie de pain

l'huile de tournesol

sel

poivre noir moulu - au goût

Comment préparer un steak de porc frit:

1. Lavez la viande, sécher avec des serviettes en papier. Couper le porc ne sont pas des couches épaisses et légèrement repousser.
2. Dans un oeuf mélange de bol avec de l'eau, le sel et le poivre. Tremper pièces de viande de porc dans le mélange, les rouler dans la chapelure, faire frire des deux côtés dans une poêle à frire chauffée avec de l'huile végétale.
3. La viande cuite à feu moyen. Mettre dans un plat cuisiné viande, garnir avec des herbes fraîches et servir.

Porc Français

Ingrédients:

500 g de porc cou

Une gousse d'ail

40 g de mayonnaise

3 c. cuillère de miel

0, 5 tasse d'huile végétale 1 c. cuillère de poudre de moutarde

sel et poivre au goût

Comment préparer le porc en français:

1. Couper la viande légèrement repousser, le poivre, ajouter le sel. Eplucher l'ail et la grille sur une petite râpe.
2. Mélanger avec de l'huile végétale, du miel, de la mayonnaise et de la poudre de moutarde. Tartiner chaque côtelette avec un mélange, mettre dans une casserole et laisser au réfrigérateur pendant une journée.
3. Le jour suivant, la préparation du porc dans le moule dans une huile végétale.

porc frit aux champignons

Ingrédients:

4 tranches de porc

25 g de beurre

40 g de champignons shiitake séchés

1 h. Verser le vinaigre balsamique

8 gousses d'ail

10 baies de genièvre

romarin

poivre noir

sel

Comment préparer porc frit avec des champignons:

1. Pour champignon shiitake avec de l'eau chaude, les laisser pendant 45 minutes. Faire bouillir dans une petite quantité d'eau non pelées gousses d'ail, les sécher.
2. Rub morceaux de poivre de porc, le sel et le vinaigre. Faire chauffer le beurre dans une poêle. porc Fry de deux côtés.
3. Ajouter les champignons shiitake, baies de genièvre écrasées, l'ail, le romarin, brut et 8 art. cuillerées d'eau dans laquelle trempés shiitake.
4. Réduire le feu au minimum, couvrir le couvercle et laissez mijoter pendant 15-20 minutes. Antenne sel pendant 5 minutes avant la fermeture de trempe.
5. Avant de servir, retirez l'ail et le nettoyer.

attelle

du porc

​​Les ingrédients sont les suivants:

600 g de filets de porc

40 g de matière grasse

1 c. farine de cuillère

sel et poivre au goût

Comment préparer attelle porcine:

1. Couper la viande à travers le grain de deux pièces par portion. Donnez repousser ses pièces ovales.
2. Assaisonner de sel et rouler dans la farine. Faire revenir le porc dans la graisse chaude à feu moyen. Placez-le sur un plat, versez le jus de viande, formé lors de la friture.
3. Serve attelle du porc avec pommes de terre "stock", tomate, sauce aux champignons.