Les pattes d'oie dans le four - comment faire cuire les jambes d'oie dans le four, avec une étape par étape des photos de recettes

Pour la cuisson au four est préférable d'utiliser les jeunes jambes d'oie. Viande jeunes oiseaux deviennent rapidement tendre cuit à et juteuse. Mais cela dépend du temps de cuisson, mais ne fait pas de la cuisson plus difficile. Pour préparer les pieds d'oie dans le four, le travail peut être divisé en plusieurs étapes: les jambes marinage, la cuisson et servir à table. Tout se fait très simplement et facilement. Le partage d'une recette éprouvée pour la torréfaction patte d'oie, avec l'image capturée incrémentale pour illustrer.

Nous avons donc besoin:

- patte d'oie - une pièce;

- vin blanc (doux) - 2 c. cuillères;

- Ail - 1 clou de girofle;

. - sel - 1 c;

- épices (coriandre, le curcuma, le poivre) - au goût.

Comment préparer pieds d'oiseau four

Laver à la jambe d'oie sous l'eau courante. La taille moyenne des jambes de poule à environ 500 grammes. Dans ma patte d'oie 465 grammes.

Les pattes d'oie dans le four - comment faire cuire les jambes d'oie dans le four, avec une étape par étape des photos de recettes

L'ail propre. Râper ou passer par Crapaud. coriandre saupoudrez d'oie pieds, le sel, le poivre et le curcuma. Râpez l'ail de peau et de la viande.

Les pattes d'oie dans le four - comment faire cuire les jambes d'oie dans le four, avec une étape par étape des photos de recettes

Pour préparer une feuille pour la cuisson. Mettez les pieds dans les pare-chocs de forme de feuille de sorte que ne fuira pas le jus et le vin. Arroser avec le vin de la viande d'oie. J'aime l'ajout d'un vin blanc demi-doux.

Les pattes d'oie dans le four - comment faire cuire les jambes d'oie dans le four, avec une étape par étape des photos de recettes

Tous jambe droite enveloppé dans une feuille et laisser mariner pendant 25-30 minutes.

Les pattes d'oie dans le four - comment faire cuire les jambes d'oie dans le four, avec une étape par étape des photos de recettes

Préchauffer le four à 175 degrés. Dans la cuisson, patte d'oie dans du papier, verser de l'eau. Pour effectuer un panoramique en était d'environ un centimètre d'eau. Il ne faut pas tomber dans la feuille.

Cuire au four jusqu'à ce que la jambe d'oie cuit, jusqu'à ce que la viande est un peu en retard sur les os. Il est environ deux heures. L'eau doit être périodiquement rempli à nouveau. Lorsque la jambe est presque prêt, vous pouvez ouvrir la feuille pour faire une croûte dorée.

Les pattes d'oie dans le four - comment faire cuire les jambes d'oie dans le four, avec une étape par étape des photos de recettes

patte d'oie Prêt tournera or, juteuse et tendre, avec un léger former des épices et du vin blanc.

Les pattes d'oie dans le four - comment faire cuire les jambes d'oie dans le four, avec une étape par étape des photos de recettes

Ceci est une recette assez simple, qui est obtenu du tout et toujours. Prenez note!

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