Accueil au four - comme bouillie de porc rôti de porc dans du papier, avec une étape par étape des photos de recettes

porc épicé, tendre et juteux cuit au four avec de l'ail et le genévrier, est le complément parfait aux entrées de légumes, des sandwiches et de plats latéraux. La viande a une belle saveur fumée avec une touche de fumée de pin. Servez-Chilled recommandé. Comment préparer un porc cuit à la maison dans le four montre mon étape recette pas à pas décorée avec des photos.

ingrédients:

Accueil au four - comme bouillie de porc rôti de porc dans du papier, avec une étape par étape des photos de recettes
  • longe de porc - 500-600 m;
  • l'eau;
  • feuille de laurier - 2 pièces;.
  • Ail - une tête
  • le mélange poivrons - pincement;
  • Le sel - au goût;
  • baies de genièvre - 7 pcs.

Comment préparer bouilli four de porc de porc

Préparation de commencer par la transformation de la viande. Il est nécessaire d'enlever l'excès de graisse et d'éventuels petits os. Mais ne pas enlever la graisse complètement, une partie devrait être laissée à la viande de porc n'a pas été sec. Ne vous inquiétez pas, le plat sera gras, parce que la graisse pendant la cuisson chauffée avec, et le plat fini sera douce et juteuse.

En outre, il est nécessaire de préparer une marinade d'eau, le sel et le mélange de poivre. Cela aussi, si on le souhaite, vous pouvez ajouter les épices de laurier et salées à la viande porcine.

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Tremper un morceau de viande transformée dans le couvercle de la marinade et le récipient de recouvrement. Envoyez le tout au réfrigérateur pour laisser mariner pendant un jour ou deux. Si le temps le permet, vous devez tremper porc bouilli pendant trois jours, en changeant la marinade tous les jours.

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Lorsque la viande est marinée et que vous voulez déjà faire cuire, vous devez nettoyer les gousses d'ail et les couper en deux. Fait dans les coupes de chair et de les remplir avec de l'ail. En outre, dans la fente devrait mettre les baies de genièvre - ils donneront la viande un arôme et saveur intéressante fumée.

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ont besoin de viande de lard enveloppé dans du papier - en deux couches - et l'envoyer dans le four pendant 2, 5 h. Lors du rôtissage devrait se concentrer sur la douceur pleine de viande - en particulier la croûte supérieure. La température doit être réglée à 180 ° C Il a recommandé pendant 5 minutes avant la fin de la cuisson pour couper le papier d'aluminium et mettre au four à une température plus élevée, pour donner la viande bruni.

Accueil au four - comme bouillie de porc rôti de porc dans du papier, avec une étape par étape des photos de recettes

Lorsque le jambon de porc dans le four est prêt, il ne doit pas être retiré de la feuille refroidir. Il est nécessaire d'envelopper la viande à nouveau dans une feuille de papier, si elle est coupée, et laisser refroidir la viande. Après refroidissement complet à saveur de la viande cuite peut être coupé et servir, ou faire des sandwichs.

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épicé et très délicate dans le porc cuit texture dans le four cuit dans cette recette est parfait complément un menu et utile dans la nature. Ces viandes peuvent être cuites en toute sécurité comme une alternative à la saucisse d'achat pour les sandwichs - copieux, savoureux et naturels.

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