Gâteau à la crème glacée maison Semifredo - comment faire le gâteau à la crème glacée à la maison, étape par étape les photos de recettes

Ne vous privez pas du plaisir d'essayer le merveilleux dessert italien - gâteau à la crème glacée Semifredo. Assurez-vous de le faire cuire, et je vous promets, il deviendra votre favori. Semifredo traduit de moyens italiens « poluholodny », si la crème glacée maison est pas gelé et complètement refroidi avant de servir. Il est pas tout à fait une recette simple, tous les conseils et les subtilités de sa préparation, je vais discuter dans mon étape recette pas à pas et décore pour montrer la photo. Et sur votre bureau sera bientôt ce merveilleux dessert italien! Bon appétit!

ingrédients:

• une banque mascarpone (250 grammes);
• 500 ml de crème 33%;
• 2 protéines;
• 200 g de sucre en poudre;
• 1 gousse de vanille (ou une cuillère à café de vanille.);
• 1 noix servant pralines (noisette);
• 1 portion caramel;
• chocolat au lait pour la décoration.

Comment faire le gâteau à la crème glacée à la maison

dessert, cuisinier commencera par la partie principale de celui-ci - avec la crème glacée.

Comment faire de la crème glacée italienne

Pour bien fonctionner nous avons besoin de la crème glacée, les protéines, doivent également être réfrigérés et la température ambiante de mascarpone.

Tout d'abord de toutes les protéines en masse duveteuse fouet et résistant à pic avec 50 g de sucre en poudre.

En ajoutant le restant mascarpone 150 g de sucre en poudre et fouetter en une seule masse.

crème froide fouetté masse duveteuse qui devrait augmenter en volume de moitié.

Avec les portions de lame pour ajouter la crème mascarpone et interférer doucement leur procédé de pliage.

Ensuite, couper la gousse de vanille sur toute la longueur, avec la pointe d'un couteau retirer les graines de vanille et les ajouter à la crème.

La moitié des portions de noix praliné mélanger à la crème et mascarpone.

Ensuite, introduire la spatule battu les blancs d'œufs. la crème glacée italienne se révèle très doux et aéré. Nous l'avons mis pendant 20-25 minutes au réfrigérateur.

Comment construire gâteau crème glacée Semifredo

Prenez un plat rectangulaire allant au four, habillé avec sa feuille. Au fond mettre un portion de 1/3 de la crème glacée maison. Sur la demi-heure, il est nécessaire de le mettre dans le congélateur pour l'attraper bien, mais ne pas congeler.

La seconde couche met caramels. Si vous avez un caramel épais (bonne gelée), chauffer dans un bain d'eau et laisser refroidir à température ambiante. Ensuite, il sera étalé sur la crème glacée et ne pas aller en morceaux. Donc, nous diffusons partie la moitié de caramel et répartissez.

Encore une fois mis au congélateur pendant une demi-heure. Caramel saisir rapidement, donc je n'eu 20 minutes pour maintenir et former dans le congélateur.

La ​​troisième couche a mis à nouveau la glace et mis dans le congélateur.

La quatrième couche - est restant caramel et encore vieilli dans le congélateur.

La dernière couche fermer toute la crème glacée. A la fin de l'ensemble pour survivre à la crème glacée au congélateur pendant environ 45 minutes.

Ensuite, retirez du moule et transmis à un plat de service.

Comment décorer un gâteau, la crème glacée Semifredo

Sur le périmètre, et saupoudrer de résidus de dessert praliné de noix.

Ensuite, saupoudrer un peu de chocolat au lait râpé.

En haut mettre les noix dans un caramel glacé, que nous avons fait lors de la préparation praliné de noix. 10 minutes mettre le délicieux gâteaux faits maison, crème glacée au congélateur, et pendant ce temps nous avons le temps de préparer une tasse de café ou de thé. ????

Ici attendu titbit Semifredo crème glacée italienne au caramel et praliné d'arachide.

Préparer un dessert délicieux pour leurs proches un délicieux et beau, et ils l'ont laissé manger avec délectation! Bon appétit! ????