Crème glacée maison avec l'amidon de lait et de crème - comment faire de la crème glacée maison sans oeufs, étape par étape les photos de recettes
Je vous présente à mon expérience une fois très réussie. Aujourd'hui, il a été décidé de préparer une crème glacée maison au chocolat sans oeufs. Le goût des goodies à froid cette fois-ci, je décide de partir du beurre d'arachide. crème glacée au chocolat avéré riche, savoureux, avec un arrière-goût d'arachide léger. Il va certainement vous donner non seulement bon goût, mais aussi un sens de la fête. Faites-le cuire, vous pouvez profiter de mes pas décorées recette de photo. Cuisinez avec moi et vous tous devez réussir. ????
Ingrédients:
- Matières grasses du lait - 300 g;
- Le sucre - 100 g;
- chocolat noir sucré - 100 g;
- Le beurre d'arachide - 50 g;
- Le lait en poudre - 40 c;
- L'amidon de maïs - 1 c. l. avec un coulisseau;
- crème de 33% - 250 c.
Comment faire de la crème glacée au chocolat sans oeufs à la maison
La première étape consiste à préparer une crème glacée à base de lait d'infusion. Au cœur de - c'est un pudding au lait. Dans une casserole, mélanger le lait avec le sucre, verser ses 250 grammes de lait et de l'envoyer au feu. Mélanger l'amidon avec le reste du lait et verser ce mélange dans le lait bouillant, en remuant constamment.
La masse chaude ajouter sur morceaux de chocolat et le beurre d'arachide. Le beurre d'arachide, vous pouvez acheter dans le magasin, mais vous pouvez préparer vos propres mains. Pour ce faire, il suffit de mélanger dans un mélangeur 500g pelées et arachides grillées légèrement, 1 cuillère à soupe de sucre glace et une pincée de sel à une pâte.
On refroidit le mélange aromatique à la température ambiante.
Fouetter la crème jusqu'à formation de pics mous.
Pour la réception multiple entrer dans le mélange de crème fouettée.
Il se trouve une délicieuse crème. Soit dit en passant, il peut bien être utilisé comme une crème intercalant gâteaux.
Mais nous préparons aujourd'hui la crème glacée. Par conséquent, il y a deux options pour d'autres développements: cuire selon les instructions de votre fabricant de crème glacée, ou faire sans elle.
Dans le premier mode de réalisation de manière claire. Je me concentre sur le second. Envoyez-nous votre mélange pour la crème glacée dans le congélateur. Une heure plus tard, retirez-le et fouettez mélangeur, mélangeur, fouet ou une fourchette. Ce battement est nécessaire de détruire les cristaux de glace ont commencé à se former. Répétez cette procédure au moins deux fois plus.
Quand, après le dernier passage à tabac le mélange FREEZE notre arahisovo- chocolat crème glacée maison sans œufs prêts à manger.
pourrait, en expansion en portions, traiter et aliments pour animaux. ????
Utiliser ma recette simple pour la crème glacée maison préparée avec l'amidon de lait et de la crème et des chefs-d'œuvre délicieux vous!