Maison gâteau de crêpes au fromage ricotta et garni de crème fouettée

Pour conclure la semaine crêpes, j'ai décidé de faire cuire un délicieux gâteau de crêpes avec du fromage ricotta et la crème fouettée. Je vais le faire de crêpes aux amandes au chocolat, fruits secs et de noix de coco. crème de fromage à la crème était très tendre et légèrement sucré. Un tel remplissage parfaitement avec le goût acidulé des fruits secs. Préparer un gâteau de crêpes sont très simples, et le goût du dessert, vous serez satisfait.

ingrédients:

• 8-10 morceaux d'amande de crêpes minces;
• 200 grammes de crème de fromage ricotta;
• 200 grammes de chocolat au lait;
• 300 ml de crème 33% -35%;
• 15 g de noix de coco;
• 6-7 morceaux d'abricots secs;
• 6-7 morceaux de pruneaux.

Pour le gâteau de farinage:

• 1/3 heures. de sucre en poudre, la farine d'amande, café soluble.

Comment préparer un gâteau de crêpes à la maison

Comment crème fromage à la crème aux pruneaux et aux abricots secs

Faire fondre le chocolat au lait dans un bain d'eau, mais de telle sorte que l'eau bouillante ne touche pas le bol, qui est le chocolat.

Prunes, abricots et verser de l'eau chaude, à gauche pendant 10 minutes. Nous prenons des baies sur une serviette jetable pour enlever l'excès d'eau.

Prenez le fromage crémeux ricotta, bien mélanger et combiner avec le chocolat fondu. Tout mélange spatule en silicone jusqu'à ce que tous les ingrédients composés. Cool.

battre au fouet la crème froide jusqu'à ce que des pics mous se forment et les introduire dans le caillé de chocolat. Mélanger une spatule dans le sens des aiguilles d'une montre, de sorte que la crème ne tombée.

Couper les pruneaux et les abricots en morceaux, mais pas trop finement et les ajouter à la crème au beurre. Là aussi Verser la noix de coco. Toutes les palettes de mélange.

Comment faire le gâteau de crêpes

Prendre la forme de brides détachables, le couvercle inférieur l'alimentation du papier. Le diamètre de la forme doit correspondre aux crêpes de diamètre. Sur le fond du moule et mettre un crêpes pancake réparties latéralement chevauchées à bord suspendu. Nous diffusons 1/3 de la crème au beurre.

Ensuite, nous prenons 3 crêpes et les envelopper dans un tiers de crème. Nous avons mis les crêpes à l'intérieur du gâteau. Comme je l'ai enveloppé crêpes vu dans la photo.

Nous couvrons la crème restante et des crêpes fermez toutes les crêpes suspendues. Pour les crêpes ne forment un ensemble, je les avais coupé avec des ciseaux (traînaient une partie de crêpes) et les plaça soigneusement sur le dessus de l'autre.

Couvrez le dessus par une crêpe et enlever Solidifier froid.

Lorsque la crêpe avec un gâteau de fromage et de crème fouettée congelée, enlever la forme de la jante, couvrir plat de gâteau et se renverser.

Supprimer le fond de la forme et du papier et pour la décoration, de la poudre à grain fin.

Coupez un morceau de gâteau au fromage à la crème avec des crêpes aux amandes, abricots secs et les pruneaux et de profiter, de jouir et profiter!