Plats inhabituels: porc sauce moutarde - Recettes vidéo à la maison

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Préparer le dîner plat inhabituel - sauce à la moutarde de porc. La viande se révèle très tendre et très savoureux. Pour la garniture, vous pouvez soumettre des pommes de terre en purée, le sarrasin, pâtes, riz, salade de légumes.

La recette porc à la moutarde de miel

Il devrait être:

1 kg de pâte de viande de porc, 3 c. cuillère de vin rouge sec, 1 c. cuillère de miel, le piment, le sel, le poivre, le basilic séché, le gingembre, la cannelle, la noix de muscade - au goût.

Pour la sauce:

0, 5, art. crème (10%), 1 c. cuillère de farine de maïs, 1 cuillère à soupe. brandy cuillère à soupe.

Comment se préparer:

1. basilic Mix, le piment, le sel, la muscade, le gingembre, la cannelle. Versez le miel, le vin, bien mélanger.
2. Couper le porc en gros morceaux, étaler la pâte sur tous les côtés et les placer sur une plaque à pâtisserie huilée.
3. placé dans un four préchauffé à 150 ° C, une petite casserole d'eau bouillante et mettre sur une viande de cuisson de niveau moyen.
4. Préparer le porc 1 h élever ensuite la température à 190 ° C et cuire au four pendant 20 minutes jusqu'à ce que croustillant.
5. Préparer la sauce: vidange jus de casserole, diluer avec de l'eau pour obtenir 1, 5, art. bouillon. Mettez sur le feu.
6. Incorporer la farine dans la crème, ajouter le miel, la moutarde et mélanger à nouveau.
7. Porter à ébullition le bouillon, verser le mélange, le sel et faire bouillir jusqu'à épaississement.
8. À la fin verser le brandy, le couvercle et retirer du feu.

La recette porc crémeux sauce moutarde

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Il devrait être:

4 steak de viande de porc, de sel, 100 ml de bouillon de poulet, l'huile végétale, 1 cuillère à soupe. moutarde cuillère 2 heures. cuillères à soupe de jus de citron, 130 ml de crème, le poivre, le persil.

Comment préparer suivante:

1. steaks de sel et poivre porc à partir de deux côtés.
2. pan de chaleur avec l'huile végétale, mis steaks et faire frire pendant 7-8 minutes de chaque côté.
3. Transférer la viande sur la plaque. Verser dans le moule le bouillon, ajouter la crème, le jus de citron, la moutarde.
4. Stir, réduire le feu et laisser mijoter pendant 5-6 minutes.
5. Verser sur les steaks de porc sauce crémeuse à la moutarde, garnir de persil.

La recette moutarde de porc

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Il devrait être:

6 steaks, 3 c. cuillères de farine, poivre, sel.

Pour la sauce moutarde:

70 g de crème, 1 oignon, 1 c. à soupe de beurre, 0, 5, Art. jus d'orange, 3 cuillères à soupe. extensible cuillère. huile, 1 h. cuillerée de sauce de soja, 1 h. l'amidon de maïs, 1 h. cuillère moutarde non aiguë.

Comment se préparer:

1. repousser légèrement les steaks de porc.
2. Mélanger dans un bol la farine avec le sel et le poivre, rouler et faire frire steak dans une poêle à frire, un grill, lubrifiée.
3. Pour la viande n'est pas tarir, frire en seulement 3-4 minutes de chaque côté.
4. saupoudrer de sel de steaks, plier dans une casserole et le couvercle de sorte qu'ils ne sont pas refroidis.
5. Diluez amidon la moitié de la quantité totale de jus d'orange.
6. casserole de chaleur, faire fondre le beurre, l'huile végétale et versez chaud.
7. Pour mettre l'oignon, faire revenir jusqu'à transparence. Verser la moitié restante de jus d'orange, puis la sauce de soja, la moutarde, le bouillon.
8. Bien mélanger et ajouter l'amidon avec du jus d'orange.
9. Faire bouillir le mélange sur feu doux pendant 2-3 minutes, ajouter la crème sure et faire bouillir jusqu'à consistance épaisse.
10. Verser la sauce steak et éteindre au feu doux pendant 20 minutes.

Recette côtes levées à la sauce de soja moutarde

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Il convient de

1 kg de côtes de porc, 500 ml de sauce de soja, 3 gousses d'ail, 1 paquet de gingembre moulu, 4 c. cuillère de moutarde en poudre, 1-1, 5, Art. à soupe de sucre, 1 c. le miel.

Comment se préparer:

1. Mettez les côtes de porc dans une casserole, ajouter l'ail, passé à travers la presse, verser la sauce de soja et laisser reposer pendant 1, 5-2 heures.
2. Faites-les frire Puis, dans une poêle à feu vif, ajouter à la poêle, verser une petite quantité d'eau et laisser mijoter pendant 1 heure.
3. Préparer la sauce. Verser dans la sauce de soja pan, qui ont été trempés côtes, ajouter le miel, le sucre, la moutarde, le gingembre.
4. Chauffer la masse à laisser mijoter. Quand il épaissit, frire dans les côtes de porc.