Les plats allemands les plus populaires - Recettes vidéo à la maison

L'un des plats populaires de la cuisine allemande est une soupe Ayntopf (il -. Eintopf).

Ce plat est obtenu nourrissante, épaisse et parfumée.

Pour les amateurs de cuisine allemande: côtes de porc en Bavière

cuisine allemande - l'un des plus reconnaissables

dans le monde entier. Différentes variantes de cuisson de la viande avec de la choucroute vous permettent de créer des plats nationaux uniques, ainsi que possible mieux comme collation à une abondance de rivière qui coule de la bière ici. Ils ne sont pas exception à cet égard, et les côtes de porc braisé de Bavière.

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soupe de recette Ayntopf

Il faut:

1 pc - poulet;

500 g - boeuf;

400 g - côtes de boeuf;

3-4 pcs - saucisses fumées;

150 g - viande fumée;

3 PC - oignons;

1 pc - carottes;

2 pcs - pommes de terre;

2 pcs - poivrons;

racine et branche de céleri - au goût;

1 pc - courgettes;

1 pc -; choux-fleurs

1 pc - poireaux;

200 g - haricots en conserve;

100 g - pois verts surgelés;

2-3 c. cuillère - pâte de tomate;

250 ml - bière;

persil - au goût;

épices - au goût;

3 c. cuillère - farine;

sel - au goût.

Comment préparer:

1. Mettez la viande dans la poêle avec de l'eau et de mettre le feu. Ajouter deux oignons pelés et les carottes moitié. Faire bouillir le bouillon environ une heure et demie.
2. Pendant la cuisson de la viande, préparer les ingrédients.
3. Faire bouillir le poulet.
4. Couper des cubes de céleri.
5. tranche de carotte.
6. Une côtelette de l'ampoule.
7. courgette également dés, le poivre, la pomme de terre.
8. démonter le chou-fleur en fleurettes.
9. tiges de céleri coupées. Finement
10. persil Crush.
11. Leek coupe des demi-cercles minces.
12. Egoutter les haricots en conserve avec du liquide et de la recharger sur la plaque.
13. tranche de saucisse fumée et faire frire dans la poêle.
14. Ensuite, mettre la casserole viande fumée, coupé en petites tranches.
15. Continuer à frire pendant deux à trois minutes.
16. Ajouter les oignons hachés, les carottes, le céleri.
17. la viande avec des légumes Fry pendant environ deux minutes.
18. Versez dans la bière, ajouter les épices et la pâte et mélanger la tomate.
19. à partir du bouillon, retirez la viande est cuite, retirez les carottes et les oignons.
20. Mettre dans un bouillon de pommes de terre. Au bout de cinq à dix minutes, ajouter la garniture de viande frites, les légumes et la pâte de tomate.
21. viandes bouillies coupé en morceaux et les mettre dans une soupe. Ajouter le sel.
22. Transfert à un poivron soupe, le céleri, les courgettes, les haricots et les poireaux.
23. Après cinq minutes, mettre dans une soupe de pois et chou-fleur.
24. Dans un autre bol mélanger une petite quantité de bouillon avec la farine.
25. Remuez qu'il n'y avait pas de grumeaux, et verser dans la soupe. Apportez la soupe jusqu'à tendreté.
26. ajouter les verts dans le plat avant de servir.

Les saucisses de poulet - cuire la recette initiale. Voir la vidéo! ..

Le sosisek de recette avec des pommes de terre en purée et salade de chou

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Il est un autre populaire cuisine allemande.

Il est nécessaire de:

6 pcs - saucisses;

500 g - pomme de terre;

1, 3 tête de chou - chou rouge; 50 g - beurre;

100 ml - crème;

huile d'olive;

sel - au goût.

Comment préparer:

1. Chop chou.
2. Ajouter le sel de chou, l'huile d'olive et mélanger.
3. pommes de terre Faire bouillir. Préparer la purée avec du sel, crème au beurre et au chaud.
4. faire frire des saucisses dans la poêle avec l'ajout d'huile d'olive.
5. En outre, vous pouvez faire frire des saucisses sur le gril.
6. Le poser sur une saucisse de plat, de la salade et les pommes de terre en purée avant de servir.

de pommes de terre égouttées à la sauce moutarde

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Il est nécessaire de:

200 g - pomme de terre;

20 g - oignon vert;

10 g - persil;

4 c. cuillère - huile végétale;

5g - vinaigre;

sel - au goût;

poivre noir moulu - au goût;

moutarde - au goût.

Comment préparer:

1. bouillir jusqu'à ce que les pommes de terre pelées, cuites et fraîches coupées en tranches.
2. l'oignon vert et hacher le persil.
3. Mélanger dans un bol de vinaigre, l'huile végétale, du sel et du poivre. Ajouter les feuilles de moutarde. Bien mélanger.
4. pommes de terre sur une assiette et verser la sauce moutarde cuit.
5. Ce plat peut être servi comme plat d'accompagnement aux saucisses ou des plats de viande.