Recettes brocoli

brocoli cuit au four avec du fromage et de tomate

Ingrédients:

100 g de brocoli

200 g de tomates cerise

200 g de fromage dur

lait 500ml

200 g de farine de blé

100 g de beurre

persil frais

muscade moulue

poivre noir moulu

sel

Comment préparer des brocolis avec du fromage et des tomates

  1. pour démonter brocolis, inférieure à l'eau salée bouillante et faire bouillir pendant 2-3 minutes.
  2. Puis repliez dans une passoire et laisser le drain de l'eau. Au fond d'une forme profonde résistant à la chaleur Mettre le chou et les tomates.
  3. Préparer la sauce "béchamel". Pour ce faire, casserole tolstodonnoy faire fondre le beurre. En remuant constamment, ajouter de la farine, puis entrez lentement le lait.
  4. Porter à ébullition, ajouter le sel, une pincée de noix de muscade et retirer du feu. Lorsque la sauce épaississe, versez les légumes.
  5. Saupoudrez de fromage râpé et le persil haché et assaisonner au goût. Placer dans un four préchauffé à 180 ° C et cuire au four pendant 25 minutes.

risotto avec le brocoli, la citrouille, du jambon et du fromage. Regardez la vidéo!..

Salade de brocoli avec du concombre et des pois

Ingrédients:

200 g de brocoli

1 concombre

1 petit bouquet d'oignons verts

3 oeufs de poulet

100 g de petits pois en conserve

persil

aneth

150 g de crème

sel

Comment préparer concombre brocoli salade:

  1. inflorescence de brocoli à démonter, inférieure à l'eau salée bouillante et faire bouillir pendant 7-10 minutes.
  2. pli dans une passoire, laisser égoutter l'eau, refroidir et couper en petits morceaux. Durs et les œufs coupés en petits épluchées cubes.
  3. l'aneth, le persil et la ciboulette côtelette. Concombre coupé en cubes ou en lanières. Mélanger tous les ingrédients, ajoutez les petits pois verts en conserve.
  4. Assaisonner la salade avec la crème sure, le sel et mélanger.

Crème de poulet avec brocoli jeunes

Ingrédients:

500 g de poulet

Une tête d'oignons

200 g de brocoli

1 carotte

2 pétiole de céleri

200 ml Crème

2 c. à soupe d'huile d'olive

1/4 h. Muscade Teaspoon 1/2 h. Thym cuillère

poivre noir moulu

sel

Comment faire cuire la soupe de brocoli avec du poulet:

  1. lavage de poulet et les couper en plusieurs morceaux. Verser 1 litre d'eau froide, porter à ébullition et laisser cuire pendant 25-30 minutes à feu doux, en enlevant parfois la mousse.
  2. Le brocoli en fleurettes désassembler, les carottes coupées en petits cubes. Rondelles d'oignon tranche et faire frire dans l'huile d'olive chaude jusqu'à coloration dorée.
  3. Ajouter le sel de bouillon et les épices. Puis, un par un plongeon les carottes, le chou, les oignons frits, le céleri haché et cuire pendant environ 15 minutes.
  4. Poulet retirer du bouillon. La séparation de la viande des os, plonger à nouveau dans le bouillon. Verser la soupe dans le bol d'un mélangeur et broyer à l'état purée.
  5. Verser la crème et trop-plein dans le pot, faire bouillir.