Recettes brocoli
brocoli cuit au four avec du fromage et de tomate
Ingrédients:
100 g de brocoli
200 g de tomates cerise
200 g de fromage dur
lait 500ml
200 g de farine de blé
100 g de beurre
persil frais
muscade moulue
poivre noir moulu
sel
Comment préparer des brocolis avec du fromage et des tomates
- pour démonter brocolis, inférieure à l'eau salée bouillante et faire bouillir pendant 2-3 minutes.
- Puis repliez dans une passoire et laisser le drain de l'eau. Au fond d'une forme profonde résistant à la chaleur Mettre le chou et les tomates.
- Préparer la sauce "béchamel". Pour ce faire, casserole tolstodonnoy faire fondre le beurre. En remuant constamment, ajouter de la farine, puis entrez lentement le lait.
- Porter à ébullition, ajouter le sel, une pincée de noix de muscade et retirer du feu. Lorsque la sauce épaississe, versez les légumes.
- Saupoudrez de fromage râpé et le persil haché et assaisonner au goût. Placer dans un four préchauffé à 180 ° C et cuire au four pendant 25 minutes.
risotto avec le brocoli, la citrouille, du jambon et du fromage. Regardez la vidéo!..
Salade de brocoli avec du concombre et des pois
Ingrédients:
200 g de brocoli
1 concombre
1 petit bouquet d'oignons verts
3 oeufs de poulet
100 g de petits pois en conserve
persil
aneth
150 g de crème
sel
Comment préparer concombre brocoli salade:
- inflorescence de brocoli à démonter, inférieure à l'eau salée bouillante et faire bouillir pendant 7-10 minutes.
- pli dans une passoire, laisser égoutter l'eau, refroidir et couper en petits morceaux. Durs et les œufs coupés en petits épluchées cubes.
- l'aneth, le persil et la ciboulette côtelette. Concombre coupé en cubes ou en lanières. Mélanger tous les ingrédients, ajoutez les petits pois verts en conserve.
- Assaisonner la salade avec la crème sure, le sel et mélanger.
Crème de poulet avec brocoli jeunes
Ingrédients:
500 g de poulet
Une tête d'oignons
200 g de brocoli
1 carotte
2 pétiole de céleri
200 ml Crème
2 c. à soupe d'huile d'olive
1/4 h. Muscade Teaspoon 1/2 h. Thym cuillère
poivre noir moulu
sel
Comment faire cuire la soupe de brocoli avec du poulet:
- lavage de poulet et les couper en plusieurs morceaux. Verser 1 litre d'eau froide, porter à ébullition et laisser cuire pendant 25-30 minutes à feu doux, en enlevant parfois la mousse.
- Le brocoli en fleurettes désassembler, les carottes coupées en petits cubes. Rondelles d'oignon tranche et faire frire dans l'huile d'olive chaude jusqu'à coloration dorée.
- Ajouter le sel de bouillon et les épices. Puis, un par un plongeon les carottes, le chou, les oignons frits, le céleri haché et cuire pendant environ 15 minutes.
- Poulet retirer du bouillon. La séparation de la viande des os, plonger à nouveau dans le bouillon. Verser la soupe dans le bol d'un mélangeur et broyer à l'état purée.
- Verser la crème et trop-plein dans le pot, faire bouillir.
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