Recettes de porc braisé aux légumes - Recettes vidéo à la maison

porc mariné cuit aux figues

viande étonnamment douce avec une saveur subtile

et tout à fait festive, il est très facile à préparer et avec un minimum d'ingrédients.

Ina Antokhina

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Porc avec pommes de terre

Ceci est l'une des façons les plus courantes pour cuisiner le porc. Ce plat convient non seulement pour les vacances, mais aussi pour la semaine.

Ingrédients:

Porc - 500 g

Pommes de terre - 500 g

oignons - 2 pcs.

carottes - 2 pcs.

tomates - 2 pcs.

le persil, l'aneth, le basilic

poivres - 4 pièces.

feuille de laurier - 2 pcs.

sel, poivre noir moulu - au goût

Comme les pommes de terre cuire le porc:

1. Pelez les pommes de terre, lavez et coupez-le en cubes. Mettez utyatnitsu de pommes de terre, versez l'eau afin qu'elle couvrait complètement les pommes de terre, ajouter le sel, le poivre, les pois, les feuilles de laurier et de mettre le feu.
2. Le porc coupé en petites tranches. Il est préférable de couper à travers le grain pour cuire la viande était plus douce. Faire revenir les tranches de porc dans une poêle avec une petite quantité d'huile végétale.
3. Ajouter à la viande d'oignon haché fin, carotte, râpé dans un grand râpe et laisser mijoter pendant dix minutes à feu doux. Transfert de porc et de légumes dans utyatnitsu avec pommes de terre et poursuivre la cuisson pendant quarante minutes.
4. En quelques minutes jusqu'à ce que les herbes de cuisson ajouter hachées utyatnitsu et épices. Avant de servir, laisser un plat recouvert d'un couvercle pour laisser infuser pendant dix minutes.

porc à l'étuvée de chou blanc

Ce plat se révèle très savoureux.

Ingrédients:

Porc - 500 g

chou - 800 g

bouillon de poulet ou de la viande - 1 tasse

Oignons - 3 pcs.

carottes - 2-3 pc.

champignons frais - 250 g

Pâte de tomate - 2-3 c. l.

huile végétale

le persil, l'aneth

poivre noir moulu, sel - au goût

feuille de laurier - 1-2 pc

Comment préparer le porc avec du chou blanc:

1. Couper en petits morceaux et les faire frire jusqu'à ce que le porc brun doré. Ajouter le sel et le poivre et le placer dans une casserole. Frotter à travers une râpe nettoyé et lavé carottes.
2. laver et couper en deux ou trois morceaux de champignons frais. Oignon coupé en fines demi-cercles et les faire revenir dans une poêle avec l'huile végétale.
3. Lorsque l'oignon doré, mettre les champignons hachés et y carottes et les faire frire pendant dix minutes. Ajouter la pâte de tomate dans la poêle et une petite quantité de bouillon de bœuf ou de poulet.
4. Continuer à laisser mijoter pendant environ cinq minutes. Hacher finement le chou blanc, le sel et le lieu porc frit. Au-dessus de chou jeter la tomate remplir avec des légumes, ajouter la feuille de laurier, le poivre et dosolit si nécessaire.
5. Couvrir la casserole et couvercle plat de ragoût pendant cinquante ou soixante minutes. Avant de servir, saupoudrer le plat avec des herbes hachées.