Comment laisser mijoter Choucroute - recettes vidéo à la maison

Avant la cuisson assurez-vous d'essayer la choucroute. Si ce n'est pas très acide, il plier assez dans une passoire pour enlever la saumure. Si chou est fortement acide, rincer à l'eau froide. Il peut être bouilli dans l'eau pendant 15 min. Si les légumes coupés morceaux très épais, avant le hacher.

choucroute au four

Ingrédients:

Choucroute - 1 kg

carotte - 4 pièces.

cumin - 2 c.

oignons - 3 pièces.

huile végétale

Comme choucroute éteindre:

1. oignons finement coupé, frire légèrement dans une poêle à frire avec de l'huile végétale. Ajouter les carottes râpées, mélanger et faire cuire les légumes pendant quelques minutes.
2. Mettez la choucroute préparée, remplir d'eau au niveau de la couche supérieure, couvrir et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce prêt (environ une heure).
3. 10 minutes avant la fin de la cuisson cumin mis. Si nécessaire, le plat peut podsolit, cependant, est généralement assez sel contenu dans la choucroute.

Choucroute au four tchèque

Ingrédients:

Choucroute - 1 kg

pruneaux - 16 pcs.

pommes - 3 pcs.

beurre - 4 c. cuillères

sucre - 2 cuillères à soupe. cuillères oignons - 2 pcs.

anis -. 1 cuillère à café

Carnation - 4 bourgeon

poivrons mélange - 0, 5 c. à thé

Eau - 200 ml

Comme extinguish Choucroute tchèque:

1. pruneaux laver, remplir avec de l'eau pendant 30 minutes. Peler les oignons, coupez-les en demi-anneaux et les faire frire dans un peu de beurre.
2. Mettez les oignons à choux, ajouter le sucre, l'eau et laisser mijoter le ragoût à. Au bout de 30 minutes, mettre les pruneaux, même au bout de 20 minutes - les pommes, coupées en lanières et les épices.
3. Laisser mijoter jusqu'à ce repas cuit.

Choucroute au four avec de la viande

Ingrédients:

Choucroute - 1 kg

viande (porc, bœuf, agneau) - 500 g

oignons - 2 pcs.

sauce tomate - 4 cuillères à soupe. l.

sucre - au goût

huile végétale

eau - 1, 5, Art.

feuilles de laurier - 5 pièces.

sel

Comme le ragoût de choucroute de la viande:

1. Coupez de petits morceaux de viande, oignons - demi-cercles. Faire chauffer l'huile dans une poêle à frire, faire revenir la viande et les oignons pendant 10 minutes.
2. Ajouter la choucroute préparée, verser de l'eau chaude, mélanger et laisser cuire à feu doux pendant 1 heure.
3. Au lieu de l'eau, vous pouvez utiliser le bouillon. Ajouter la sauce tomate, le sucre, la feuille de laurier, le cas échéant - et de l'eau salée.
4. Remuer et laisser mijoter pendant une demi-heure.

choucroute au four à multivarka

Le processus ne prend pas beaucoup de temps. Pour le plat était savoureux et satisfaisant, ajouter les ingrédients dans la saucisse fumée et le poulet.

Les ingrédients sont les suivants:

Choucroute - 1 kg

poulet - 300 g

saucisse fumée - 300 g

Pâte de tomate - 1 c. cuillère

tomates - 1 pc.

huile végétale

oignons - 1 pc.

Eau - 200 ml

​​En tant que Choucroute laisser mijoter dans multivarka:

1. Laver et sécher le poulet, découpées en morceaux de celui-ci. Pelez l'oignon, le couper en demi-anneaux, et les tomates - tranches.
2. Régler le mode Multivarki « Cuisson au four » et les faire frire dans l'huile d'oignon. Ajouter le poulet et les tranches de tomate, continuer à faire frire.
3. Ensuite, mettre la choucroute, la pâte de tomate, et coupé en dés saucisses fumées. Remuer, verser de l'eau.
4. Cliquez sur Mode "pilaf" et le temps - 1, 05h00. Servez le plat terminé sur la table.