Plats à base de recettes de l'agneau - Recettes vidéo à la maison

appétissant agneau en douceur panure

Ingrédients:

agneau fraîche 650 g

moutarde 3 c. cuillères

noix 330g

le poivre, le sel et le romarin à votre goût

ail, 3 pièces.

peu d'huile végétale

Pour la sauce aromatisée:

bouillon de boeuf 360 ml

échalotes 2 pcs.

beurre 70 g

180 g de canneberges

140 ml de vin rouge

Comme cuire pané Agneau:

1. la viande pour lessive, couper des morceaux de support. Dans une petite casserole versez quantité d'huile. A feu moyen faire revenir les morceaux d'environ 4 minutes.
2. Préparer écrou de plâtre. Dans les écrous de la plaque de broyage séparées (les nettoyer de la coquille), l'ail finement coupé et verser le romarin parfumé.
3. Bien mélanger, ajouter l'huile d'olive, assaisonner de sel et assaisonner de poivre, mélanger à nouveau.
4. Préparer la sauce aromatisée. Le bouillon Mettez les canneberges, ajoutez l'oignon haché, versez le vin. Remuer, mettre sur un petit feu, porter à ébullition.
5. Tout Faire bouillir 10 minutes jusqu'à ce que tous les bons épaississe. graisser soigneusement la moutarde de viande. Ensuite, commencer le mélange de noix de viande panée.
6. Ensuite, enveloppez dans du papier, placez pendant 35 minutes au réfrigérateur. Graisser une plaque de cuisson, placez à l'agneau.
7. Préchauffer le four à 190 ° C, pour envoyer la viande, faites cuire au four pendant 25 minutes. Plat préparé verser la sauce et saupoudrer avec les herbes hachées.

agneau juteux dans le four

Ingrédients:

agneau fraîche 1, 5 kg

huile végétale 80 ml

Aromatisée 70 ml de jus de citron

poivre, sel, thym à votre goût

Pour la sauce aromatisée:

Table à sec 520 ml de vin rouge

ail, 3 pièces.

romarin parfumé 8 g

beurre 60 g

Comment faire cuire l'agneau au four:

1. lavage de Lamb, diviser en morceaux de taille moyenne et les placer dans un bol profond. Préparer la marinade aromatisée.
2. Mélanger dans un plat à part: le jus de citron, l'huile végétale, du sel, ajouter le thym haché.
3. Repousser la viande, frotter dans le mélange préparé, laisser tous les mariner pendant 40 minutes, puis une poêle à frire à sec.
4. Décalez ensuite tous sous une forme spéciale et l'envoyer dans le four. Préchauffer à 190 ° C Cuire au four pendant 20 minutes.
5. Préparer la sauce. Dans une poêle, faire fondre le beurre. Faire revenir l'ail haché (précédemment le nettoyer), et le romarin parfumé, verser le vin avant.
6. Mix, porter à ébullition complète, filtrer et laisser cuire encore 35 minutes à feu doux. Avant de servir, verser le plat de sauce.

grille d'agneau juteux

Les ingrédients sont les suivants:

doux agneau 550 g

vin de table blanc 60 ml

la sauce de soja 70 ml

romarin parfumé 8 g

huile végétale 60 ml

poivre, sel au goût

​​Comment préparer un carré d'agneau sur le gril:

1. Lavage Agneau, coupé en morceaux de taille moyenne, les déposer dans un plat profond. Frottez la viande avec le sel, le romarin haché, assaisonner de poivre, verser sur le dessus avec la sauce de soja et le vin blanc.
2. Placez la viande dans le réfrigérateur pendant 3 h 5. Après un certain temps, retirez et lubrifier avec de l'huile d'olive. elektrogrile rôti pendant environ 10 minutes à une température de 240 ° C