Préparation des pâtes de fruits et desserts - recettes vidéo à la maison

ananas gelée

un dessert délicieux et insolite se révèle très belle et riche en couleurs.

Ingrédients:

ananas 1 kg

3 c. cuillères de sucre

6 h. Cuiller de gélatine dans les granules

Comment préparer la gelée d'ananas:

1. ananas frais propre chair coupée en morceaux et pyuriruyte dans le robot de cuisine. Mettez dans une casserole, ajouter le sucre et un verre d'eau.
2. Faire bouillir le sirop jusqu'à dissolution complète des cristaux. Laissez refroidir, verser la purée d'ananas et mélanger.
3. La gélatine est dissoute dans un quart de tasse d'eau tiède. Chauffer le mélange pour dissoudre complètement la gélatine.
4. Versez dans la purée d'ananas et de bien mélanger. Etalez sur beaucoup de formes et de mettre dans le réfrigérateur.
5. garnir de gelée de fruits frais avant de servir.

baie, dessert facile du patron. Regardez la vidéo!

mousse à la crème de citron

un dessert délicat et délicieux est la consistance de l'air et un goût amer agréable.

Ingrédients:

1 gros citron

3 oeufs

100 g de sucre

4 h. La gélatine à la cuillère

150 g de crème fraîche épaisse

Comment préparer la mousse à la crème de citron:

1. Presser le jus de la grille de zeste de citron sur râpe bien. Cassez les oeufs, séparez les jaunes des blancs. Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre et le zeste râpé en une masse homogène d'épaisseur.
2. souche de jus de citron et de la gélatine qui y tremper pendant 5 minutes.
3. Dissoudre la gélatine dans le feu. Par portions à celui-ci en mélange quelques cuillères à soupe du mélange d'oeuf, puis verser la masse au repos, et laisser reposer pendant 10 minutes, en remuant de temps en temps.
4. fouet la crème et ajouter du poids d'œuf citrique. Fouetter les blancs d'œufs dans un bol et mélanger avec la mousse.
5. 6 ramequins eau de trempage et de remplissage mousse. Agiter le moule pour retirer les bulles d'air.
6. Mettre la mousse au froid pendant une heure, puis tremper la forme dans l'eau chaude, puis retournez la mousse sur des plaques.
7. Garnissez pépites de chocolat Dessert et des tranches de citron.

Mousse aux pommes avec Semoule

Il a reçu assez dense, mais en même temps doux.

Les ingrédients sont les suivants:

350 g de pommes

750 de l'eau

150 g de sucre

pincer l'acide citrique

100 g de semoule

​​Comment préparer une mousse à base de semoule:

1. Les pommes propre, retirer noyau, couper en tranches et les faire bouillir dans de l'eau. drain de bouillon et de la souche, les pommes, les frotter à travers un tamis.
2. Dans la purée de fruits ajouter le sucre, l'acide citrique, le bouillon verser et amener le mélange au reflux. On agite dans un courant mince et semoule, en agitant le mélange pour cuire 15 minutes.
3. le refroidir et fouet ou au batteur électrique fouet mousse de mousse mousseuse. Verser la masse des formes et réfrigérer.
4. Lorsqu'un verser le sirop de fruit ou une garniture de crème fouettée dessert.

Le dessert des oranges

Un dessert simple, mais très savoureux et peut demander à un dîner de fête.

Les ingrédients sont les suivants:

4 jaunes d'oeuf

150 g de sucre

pincée de vanilline

verre de lait

1 h. Cannelle cuillère à thé

6 oranges douces acides mûres

1 h. Brandy cuillère

la façon de préparer un dessert d'oranges:

1. Battre les jaunes avec 100 g de sucre et de vanille. Versez le lait dans la casserole et porter à ébullition. Ajouter le lait aux jaunes et cuire en purée le mélange sur feu doux, en remuant constamment.
2. Ajouter la cannelle, bien mélanger et retirer du feu. Oranges propres, enlever les graines et le film.
3. exempt de peau d'orange et couper la partie blanche est bandes très minces. Dans une poêle à frire chaude Mettez le reste du sucre et, en remuant, la chaleur jusqu'à ce qu'il acquiert une teinte brun clair.
4. Ajouter le zeste haché dans la poêle, verser l'eau de vie et éteindre un mélange d'oranges en tranches. Puis les disposer sur des assiettes, verser la sauce et garnir de menthe fraîche.