Recette pour biscuit d'imprégnation

Options éponge imprégnation beaucoup. Un choix - une question de goût.

Beaucoup de femmes au foyer se demandent comment calculer la quantité nécessaire d'imprégnation du gâteau. Il se trouve qu'il ya une règle: sur un gâteau pesant 800 grammes est nécessaire d'utiliser 500-550 grammes d'imprégnation.

Classique - cela, bien sûr, l'imprégnation du chocolat. Il existe de nombreuses options pour sa préparation. Voici une: prendre 100 grammes de beurre, 1 cuillère à soupe. l. poudre de cacao, 1/2 boîtes de lait condensé. Pour la cuisson, utiliser un mélangeur. Dans un premier temps, faire fondre le beurre. Ensuite, ajoutez la capacité du lait concentré et du cacao. Bien mélanger avec un mélangeur. imprégnation de chocolat est prêt!

Certains trempage éponge préparé avec l'ajout d'eau de vie ou d'autres boissons alcoolisées. Ainsi, pour la préparation d'imprégnation aromatique prendre 5 cuillères à soupe. l. sucre, 7, Art. l. liqueur, 1 c. l. de cognac, 1 c. l'eau. Verser le sucre dans un récipient et couvrir d'eau. en remuant doucement, amener le sirop à ébullition. Quand il a refroidi, versez le cognac et la liqueur.

Pour préparer l'imprégnation de la confiture, prenez les ingrédients suivants: 2 c. l. confiture ou marmelade, 50 grammes de vodka, 250 ml d'eau. Mélanger l'eau et de la confiture. Placer un récipient sur une plaque chaude pendant 2-3 minutes. Lorsque le mélange est refroidi, ajouter la vodka.

Pour préparer le sirop de Cahors vous aurez besoin des ingrédients suivants: 250 grammes de sucre, 250 grammes d'eau, 2 cuillères à soupe. l. cahors 1 h. l. jus de citron, une pincée de vanille. Faire bouillir dans l'eau kastyulke et ajouter le sucre. On agite le mélange avec une cuillère jusqu'à ce que le sucre est complètement dissous. Porter le sirop à ébullition, ajouter le vin de Cahors, le jus de citron, la vanille, puis retirer la casserole du feu. Laissez refroidir le sirop avant d'utiliser. imprégnation de café a un goût distinct du café. Il est idéal pour ceux qui aiment cette boisson. Donc, pour la préparation, vous aurez besoin: 1 cuillère à soupe. eau, 1 c. l. brandy, 2 cuillères à soupe. l. café moulu, 1 cuillère à soupe. sucre. Mélanger une demi-tasse d'eau et de sucre. Faire chauffer le mélange jusqu'à dissolution complète du sucre. Il est souhaitable d'amener le sirop à ébullition. Sur l'eau qui reste à faire du café. Au bout de 20 minutes, videz le café. Maintenant, versez le café pur et eau de vie dans un sirop de sucre. Incorporer le mélange et laisser refroidir.

Une autre imprégnation incroyablement savoureux - cerise. Pour sa préparation, prendre un tiers Art. jus de cerise, 2 cuillères à soupe. l. sucre, 4 c. l. de cognac, 1 c. l'eau. La particularité de cette imprégnation est qu'il ne soit pas nécessaire de faire cuire sur le poêle. Mélanger le jus de cerise, eau de vie, le sucre et l'eau. Incorporer le mélange avec une cuillère pour dissoudre le sucre. Maintenant, l'imprégnation est prêt à l'emploi.

Laisser refroidir complètement avant biscuit d'imprégnation. Il a juste besoin de se tenir jusqu'à 6-7 heures. Si vous inondez l'imprégnation du gâteau chaud, il razmoknet et l'effondrement. Sirop ne doit pas être trop chaud. La meilleure option - il est un sirop à la température ambiante. Non imprégnation refroidi au réfrigérateur, car il peut geler, et ses propriétés changera.