Comme la maison pour cuisiner le lait condensé - recettes vidéo à la maison

Le lait condensé classique

Ingrédients:

1 litre de lait (3% de matières grasses 2)

500 g de sucre

un demi-verre d'eau

Comment faire cuire un lait condensé classique:

1. Versez le sucre dans une casserole à fond épais, le remplir avec de l'eau et le sirop résultant porter à ébullition pendant quelques minutes.
2. Puis versez le lait dans la casserole à ébullition et maintenir l'avenir lait condensé à feu doux pendant deux heures, en remuant sans discontinuer.
3. Lorsque le mélange obtenu acquiert une consistance épaisse et une couleur crème agréable, retirer la casserole du feu, verser le lait condensé dans un bol approprié et laisser refroidir.

condensé avec arôme de vanille

Ingrédients:

1 litre de lait (3% de matières grasses 2)

1 tasse de sucre granulé

une demi-cuillère à café de sucre vanillé

Comment préparer le lait condensé vanille:

1. Lait Verser dans un pot avec des parois épaisses et du bas, puis il sucre vsypte, attendre jusqu'à ce qu'il soit complètement dissous et le sirop résultant porter à ébullition, y compris la chaleur moyenne.
2. Après l'ébullition, réduire le feu et continuer à cuire le lait condensé, en remuant de temps à réduire de deux tiers du volume initial.
3. sgushchenki Prêt à déterminer par un épaississement et l'apparence de couleur crème - après leur apparition dans une casserole, ajouter le sucre vanillé, attendez qu'il se dissoudre et faire bouillir le lait pendant quelques secondes.
4. Vous aurez un lait condensé épais et collant, qui doit être refroidi aussi chaud qu'il sera tout à fait liquide.

Chocolat au lait condensé

Ingrédients:

lait 150ml

2 tasses de sucre

1 c. farine de cuillère

1 oeuf

40 g de beurre

1/3 Art. cuillère de cacao

Comment préparer le lait condensé chocolat:

1. oeuf Fouetter et le sucre, bien mélanger, se connecter avec mélange de cacao et de nouveau vsypte dans le mélange de farine.
2. Ensuite, ajoutez le lait et il masse malaxée jusqu'à disparition complète des morceaux, puis versez-le dans une casserole à fond épais, porter à ébullition en remuant constamment le lait condensé et faire bouillir à feu doux pendant 15 minutes.
3. Ensuite, ajoutez le beurre et y faire bouillir pendant 5 minutes, retirer du feu et laisser refroidir.

Grushevaya sgushchenka

Les ingrédients sont les suivants:

1 kg de poires fraîches sucrées un demi-kilo de sucre

1 litre de lait

demi cuillère à café de bicarbonate de soude

​​Comment faire cuire le lait condensé au goût de poire:

1. pelé et coupé en fines tranches de poire et faire bouillir de sucre pendant une heure laisser mijoter, puis les ajouter au lait et de la soude.
2. Faire bouillir le mélange pendant deux heures à feu doux, puis refroidir le lait condensé binaire résultant et fouetter dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse, en introduisant de petites portions de masse.
3. Par la suite, le ramènerai lait concentré de poire à ébullition et laisser mijoter à verser dans des récipients pré-préparés.
4. Le Enroulez le lait condensé résultant dans des pots stériles et conserver dans un endroit frais et sombre, si désiré. Ainsi, il est possible de maintenir le produit dans un an pour le plus grand bonheur d'eux-mêmes et leurs familles, et qui sera agréablement surpris!