Comment faire cuire gâteau sucré - recettes vidéo à la maison

Essayer de préparer un fondant dense, qui couvrent les gâteaux après les enveloppant avec massepain. Prêt rouleau doux dans le réservoir, puis envelopper son gâteau et couper l'excédent.

élastique doux

Ingrédients:

à 600 g Fondant

500 g de sucre en poudre tamisé

65 g d'une graisse végétale fondue blanche ou de saindoux

3 c. cuillères de jus de citron

Comment préparer un gâteau sucré élastique:

  1. Dans une poêle à frire, faire fondre la graisse et ajouter le jus de citron 2 c. cuillères à soupe d'eau. Ajouter la moitié des parties de poudre et de sucre, en remuant, porter à ébullition.
  2. Faire bouillir doux, jusqu'à ce qu'il devienne lisse et brillante. Repas ajouter le reste du sucre glace. Pour accélérer le processus de battre, utilisez un mélangeur.
  3. Conseil de cuisine propre et sec saupoudrez généreusement avec du sucre en poudre. Mettez sa douce et pétrir à la main jusqu'à ce qu'il refroidisse complètement vers le bas et ne sera pas obtenir une texture parfaitement lisse et soyeuse.
  4. La masse fini peut être aromatisé et la teinte en ajoutant quelques gouttes de colorant alimentaire rouge à lèvres et de nouveau pétrir jusqu'à homogénéité.
  5. doux peut être stocké dans un réfrigérateur, l'enveloppant hermétiquement dans une pellicule plastique. Avant de procéder à la décongélation gâteau d'emballage dans le four à micro-ondes sur le tableau noir pétrir pendant 5 minutes, puis déployer en une couche mince.

sirop sucré sur la base de

Vous pouvez faire cuire et une option douce. Il est moins ductile et se solidifie après l'application. Le produit fini a la consistance d'une crème épaisse.

Ingrédients:

200 g de sucre

6 cuillères à soupe. cuillères d'eau chaude

10 gouttes de jus de citron

la façon de préparer un sirop sucré sur la base de:

  1. Le sucre vsypte dans le pot, ajouter de l'eau. Tout en remuant, chauffer le mélange jusqu'à dissolution complète du sucre.
  2. Une brosse humide effacer la pulvérisation douce sur la surface intérieure de la cuvette, d'augmenter la chaleur et laisser mijoter le mélange, sans l'agiter.
  3. Lorsque le sirop commence à bouillir et retirer à nouveau les effacer de mousse éclaboussures de sucre des murs. Couvrir la casserole avec un couvercle et laisser mijoter le mélange pendant quelques minutes.
  4. Prélevez un échantillon de sirop. Quand il atteint la consistance désirée, le mélange doit tomber à glisser facilement dans le ballon en plastique souple.
  5. Ajouter le jus de citron ou d'une solution d'acide citrique, mélanger le rouge à lèvres, saupoudrer l'eau de surface et refroidir le plus rapidement possible. Vous pouvez mettre le pot dans une bassine d'eau froide, qui a ajouté à la glace.
  6. avec le rouge à lèvres Procéder à coups de fouet. spatule en bois mélanger jusqu'à ce que le mélange devienne blanc. Il prendra 10-15 minutes.
  7. Le rouge à lèvres fini a une structure à grains fins et une belle brillance. Si elle est trop épaisse, versez un peu d'eau et mélanger à nouveau.
  8. Le rouge à lèvres fini peut teindre des colorants et des essences parfumées comestibles, liqueur, brandy ou jus de fruits. Dans ce qui précède le nombre de produits requis 1-2 c. à soupe de jus ou de la liqueur.
  9. rouge à lèvres remuer. Gardez-le dans un pot, recouvert d'un linge humide. Avant utilisation, semi-finis doit être chauffé à 50 ° C et seulement ensuite appliqué sur le gâteau.