Recettes de poisson lemonemy - recettes vidéo à la maison

Lemonema feu bactérien appartient à la famille de l'ordre de la morue. Sa viande blanche a un goût vraiment comme la morue, mais il est beaucoup plus tendre et presque dépourvue d'os.

En règle générale, ce poisson est vendu congelé. À plat sur différait saveur délicate, la richesse incroyable et une saveur incomparable avant la cuisson au citron doit être décongelée. Non seulement à la température ambiante, et sur la tablette inférieure du réfrigérateur. Après décongélation de la carcasse doit être une serviette en papier humide pour enlever l'excès d'humidité.

Recette lemonemy en sauce citron huile

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La sauce sera décor spectaculaire pour la chair de poisson blanc.

Il faut:

1 pc. filets lemonemy;

. 1 cuillère à café de jus de citron;

50 g de beurre;

2 brins de persil frais;

2 c. huile d'olive;

la farine pour panure;

poivre et sel - au goût.

Comment préparer:

1. Lemonnier une petite quantité Enduire d'huile d'olive, poivre, sel au goût et rouler dans la farine.
2. casserole de la chaleur et le faire fondre dans la moitié avec l'ajout d'olive de beurre.
3. Fry dans ce filet de mélange d'huile à feu modéré.
4. Fry le poisson pendant 5 minutes de chaque côté, commencer par la préparation de ce qui est la peau.
5. Lemon déplacer ensuite la plaque.
6. carter d'huile Strain, nettoyer sa serviette en papier de fond, puis versez la même huile.
7. Ajouter le reste du beurre et faire cuire avant de brunissement.
8. Ajouter le mélange de jus de citron, mais ne pas trop, sinon la sauce sera aigre.
9. persil Chop. Saupoudrez-cuit au citron, puis versez la sauce.
10. Serve sous forme de chaleur.
11. Un complément parfait à lemoneme sous la sauce citron huile sera pommes de terre bouillies.

La lemonemy de recette dans la crème

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Lemonema obtenir plus tendre et plus savoureuse si le faire cuire à la crème sure.

Il est nécessaire de:

Une carcasse de lemonemy;

oignon 1 de tête;

3 c. crème sure;

1 bouquet de persil;

épices préférées - au goût;

sel de mer et poivre noir fraîchement moulu - au goût.

Comment préparer s:

1. Lemon laver et couper en petits morceaux.
2. Mettre dans une casserole, saupoudrer d'herbes, le sel de mer et le persil haché.
3. Au lieu d'un frais que vous pouvez utiliser en toute sécurité les herbes séchées.
4. Couper l'oignon en demi-anneaux et ajouter au poisson, tout mélanger soigneusement.
5. Mettez Lemon mariner pendant une demi-heure, de préférence dans un réfrigérateur.
6. Ensuite, ajoutez la crème est préférable d'utiliser un produit avec une teneur élevée en matières grasses.
7. Idéal - crème à domicile.
8. Laisser mijoter de poisson à feu doux pendant 35-40 minutes.
9. ajoute l'eau n'est pas nécessaire, parce que la cuisson d'un suffisamment fluide.
10. Il est possible d'enrouler la feuille en morceaux lemonemy et envoyé au four pendant 45 minutes.
11. Servir le poisson dans une sauce à la crème avec des légumes frais.