Jarret au four ou au genou veprevo Tchèque - comment cuire tchèque tibia, étape par étape des photos de recettes

Recette pour jarret de porc cuit au four en tchèque est parfait pour le style de la table de vacances festive basée sur un cas festin. Cuit au four jarret et original est le plat principal parfait d'une alimentation en chaud ou froid. Comment préparer veprevo genou en tchèque, je vais vous dire en ce moment, qui accompagne l'étape par étape la recette pour faire une photo.

ingrédients:

• charnon frais (à l'arrière) - 2 pièces 1, 2 kg,

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• L'ail - 5-6 clous de girofle,
• feuille de laurier - 5 pièces,
• romarin - une pièce,
• Onions - une pièce
• pois poivre noir - 8 pièces
• Les carottes - 2 pièces,
• Pomme (aigre, doux ou acide) - 2 morceaux,
• L'anis astérisque (facultatif) - 1 pièce
• sel de mer grand - 1, 5, Art. cuillères,
• L'eau potable - 3, 5 litres,
• Liquid Honey -. 1 cuillère à café,
• la sauce de soja susla- 2, 5, art. cuillères,
• moutarde - 1/2 c ..

Comme jarret de porc cuire au four four tchèque

Pour préparer un bon repas, assurez-vous de choisir la jambe de porc arrière. Il y a un os moins à l'avant, et plus de viande.

Prendre 4 gousses d'ail, les couper en deux. Si l'ail est grande, le couper en trois / quatre. Chaque morceau de laminé dans le sel de l'ail, et avec un long couteau pointu, farcie à la fois avec la tige. Maintenant, farcies à l'ail, la viande sur l'os doit être placé dans un pot. Ensuite, mettez l'eau froide, le poivre, le romarin et les carottes.

Entrez les épices restantes, les légumes et les fruits. Nous donnons bouillir le bouillon, tout en éliminant la mousse résultante, couvrez avec le couvercle et laisser cuire à feu moyen pendant 45/50 minutes. Shank doit nécessairement être dans le bouillon d'ébullition, et ne pas se seulement dans l'eau chaude.

Alors que le genou de porc cuit, préparer la sauce, qui frotter avant la cuisson.

Mélanger le miel, la sauce soja et la moutarde dans un bol jusqu'à consistance lisse. Si le miel épaissit aussi, dans un bain-marie ou au micro-ondes Préchauffez le four il.

La propagation d'articulation cuit sur une plaque donner le reste du bouillon de drain et séché pour sa serviette jetable. Ceci est un must pour faire la sauce, « défilants » et maintenu à la surface.

Avec l'aide d'un pinceau enduit de sauce tibia en silicone sur tous les côtés. Il est préférable de le faire aussi tôt que la forme de feuille assaisonnée dans lequel il est cuit.

Mettre former un four préalablement chauffé à 200 ° C (10/12 minutes).

Ensuite, appliquer une deuxième couche de sauce et encore debout au four pendant 10,7 minutes.

Maintenant, jarret au four tchèque prêt.

Ajouter les légumes préparés ou pommes de terre bouillies ou cuites au four (comme on le voit sur la photo - mes pommes de terre) et envoyer genou délicieux veprevo sur la table.