Bacon dans le four - comment faire cuire le bacon au four, avec une étape par étape des photos de recettes

Pour cvinaya sein avec des côtes cuites au four tourné doux et juteux doit d'abord être bouillie avant la cuisson. Si le piment est pas votre favori parmi les épices, vous excluez en toute sécurité à partir de la liste des ingrédients. Bacon dans le four cuit très simplement. Ma recette détaillée avec photos étape par étape sera instruction fiable.

ingrédients:

• 2 kg de lard sur les nervures;
• 2 morceaux de carottes;
• 2 morceaux feuilles de laurier;
• 5 pièces piment de la Jamaïque;
• 2, 5 cuillères à café de gros sel .;
• 3 litres d'eau;
• 3 cuillères à café d'épices pour mariner la graisse;
• 1/3 cuillère à café de poivre de Cayenne .;
• 5 gousses d'ail + 1 h. Sel de cuillère.

Comme le bacon cuit dans un four

Couché dans une carotte purifiée poitrail pan, le laurier, le piment, le sel et le remplir avec de l'eau froide. Porter à ébullition et retirer l'écume. Cuire à feu doux pendant environ 40 minutes.

Nous avons fait passer le lard bouilli sur une plaque pour refroidir un peu, et il pourrait prendre.

Pendant ce temps, nettoyez l'ail, le couper et le mélanger avec du sel. Épices pour le bacon de décapage et de poivre de cayenne Verser dans un mortier et broyer jusqu'à consistance lisse.

Faire des coupes profondes dans la chair, et repousse les morceaux de sel à l'ail. Ensuite, frotter l'ail bourré de morceaux de viande avec les épices dans un mortier sur tous les côtés.

En ce four au régime de 200 ° C. Renverser les côtes de poitrail vers le bas pour faire des coupes, les peaux inclinées réparties sur les côtés de carottes et ajouter 100 ml de bouillon, où la viande cuite.

Couvrir avec plat de papier d'aluminium et régler le four pendant 20 minutes. Ensuite, retirez la feuille et attendre pendant 10-12 minutes, le bacon au four bruni. Nous prenons le plat du four.

les carottes et répandre le lard encore chaud avec des nervures sur la plaque et fournit immédiatement à la table.

Ceci est si délicieux poitrine de porc avec des côtes cuites au four avec des carottes quand on regarde le couper.

lard alimenté au four peut être de pommes de terre cuites au four, pommes de terre en purée ou du riz bouilli. Compléter la composition totale peut être une salade de légumes, des légumes frais ou mariné.