Bacon dans la peau d'oignon - comment faire cuire le bacon dans des pelures d'oignon, étape par étape des photos de recettes

Très facile bacon cuit recette maison, et en même temps de goût délicat et parfumé qui fond dans la bouche. agit poitrail fumé bouillis comme collation froide nourrissante à votre bureau. Peut être stocké dans le réfrigérateur pendant environ deux semaines.

Bacon dans la peau d'oignon - comment faire cuire le bacon dans des pelures d'oignon, étape par étape des photos de recettes

Ingrédients:

  • Breast frais - 1, 6 kg,
  • pelure d'oignon - 2 tasses,
  • sel Major - 3, 5, art. g.,
  • L'ail - 2 gousses,
  • feuille de laurier - 3 pièces
  • Les pois allspice - 4 unités,
  • L'eau potable - 2, 5 litres,
  • Assaisonnement pour le salage de matières grasses - 25 grammes.

Comme le lard cuisinier pelures d'oignon

pelure d'oignon, le sel, la feuille de laurier, le piment remplissage d'eau potable froide. Faire bouillir toute la solution résultante tout jusqu'à ce qu'elle ne change pas sa couleur à l'or saturé. Habituellement, il faut 2-3 minutes à ébullition.

Bacon dans la peau d'oignon - comment faire cuire le bacon dans des pelures d'oignon, étape par étape des photos de recettes

Dans la solution d'ébullition omettent poitrail. Si elle est trop grande, il peut être coupé en deux. Faire cuire le bacon devrait être environ 35 minutes à feu moyen. Retirez la casserole du feu et de fermer le couvercle. Laissant dans cet état pendant 12 heures (la nuit) mariner à la température ambiante.

Bacon dans la peau d'oignon - comment faire cuire le bacon dans des pelures d'oignon, étape par étape des photos de recettes

À la fin de la période mentionnée ci-dessus, retirer le lard sur une plaque avec une serviette jetable et bien sécher les pièces de tous les côtés.

Bacon dans la peau d'oignon - comment faire cuire le bacon dans des pelures d'oignon, étape par étape des photos de recettes

frotté d'épices futures casse-croûte savoureux. Ensuite, frotter avec de l'ail, forcé à travers une presse d'ail.

Bacon dans la peau d'oignon - comment faire cuire le bacon dans des pelures d'oignon, étape par étape des photos de recettes

Chaque pièce est enveloppé dans du papier de cuisson et retirer un jour au réfrigérateur.

Bacon dans la peau d'oignon - comment faire cuire le bacon dans des pelures d'oignon, étape par étape des photos de recettes

Ici et prêt collations maison savoureux - bacon cuit, cuit dans des pelures d'oignon. Déballer, couper et profiter des saveurs et goût.

Bacon dans la peau d'oignon - comment faire cuire le bacon dans des pelures d'oignon, étape par étape des photos de recettes
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