Maquereau savoureux, fumé téguments de thé et oignon - comment fumer le maquereau en pelures d'oignon à la maison, étape par étape les photos de recettes

Je veux partager une recette pour le maquereau fumé fausse aujourd'hui, dont la préparation ne vous prendra que trois jours. Prêt maquereau salé pelures d'oignon et le thé se révèle très savoureux et savoureux. Lors de la cuisson, j'utilise toujours le thé avec différents additifs. De ce goût du poisson fini varie. Je cuisine sans fumée liquide, bien que dans la recette originale, at-il déclaré, afin de l'utiliser ou non - la décision vous appartient seulement. Comment préparer fumé Maquereau en peaux d'oignon à la maison, je vais en détail dans une recette simple et étape par étape les photos prises cuisine ouverte.

ingrédients:

• 3 morceaux de bonite fraîche;
• 3 feuilles morceaux;
• 4 gros pois poivre (parfumé);
• 1, 5 cuillères à café non moulu coriandre .;
• 1-2 gousses d'ail;
• 3 Art. cuillères rose sel de l'Himalaya;
• 1, 5, Art. cuillères de sucre blanc;
• 2 c. cuillères de feuilles de thé noir au thym;
• 2 poignée de pelures d'oignon;
• 2 c. EV cuillères à soupe d'huile d'olive;
• 1 litre d'eau potable.

Comme dans la peau d'oignon maquereau de conserves au vinaigre et le thé procédé froid

salaison du poisson commencent par, dans une casserole se verser le thé, le sucre, le sel, la coriandre, le poivre, l'ail, mettre la feuille de laurier et ajouter la gousse d'ail en tranches.

Remplir toutes les épices de l'eau potable froide, la chaleur et attendre jusqu'à ébullition. Ensuite, ajoutez un environnement propre, prélavé, pelure d'oignon. solution de colorant de pokipet 1, 5-2 minutes.

Hot Supprimer cornichon oignon du feu ou Écarter côté pour refroidir et présente.

En attendant, nous préparons le maquereau. Séparer la tête, les nageoires et la section arrière. Ensuite, coupez le ventre et enlever les entrailles. Laver le poisson et le mettre dans un bol profond, qui « fumée » il.

Remplissez la marinade du maquereau froid fermer hermétiquement le couvercle du récipient et se cacher sous le froid pendant 3 jours. Une fois par jour récipient ouvert de poissons et de le transformer pour qu'il marinée uniformément.

Le maquereau fini enlevé, séché pour serviette jetable et lubrifie l'huile d'olive.

Ensuite, le maquereau fumé syntoniser peaux d'oignon sont coupés en morceaux avant de servir.

Ces poissons cuits facilement et simple à la maison, est fourni sous forme de casse-croûte poisson froid un jour ou d'une table maigre. De plus, il est très bon pour le déjeuner ou le dîner avec un plat délicieux côté de pommes de terre.