Maquereau frit à la sauce teriyaki dans une casserole - comment faire cuire délicieux maquereau frit, étape par étape les photos de recettes

Maquereau - un cadre unique poisson: abordable, tendre, riche en protéines digestibles et les acides gras insaturés. Cependant, plus souvent que nous mangeons dans salés ou fumés, même pas essayer de se préparer d'une autre manière. Aujourd'hui, nous allons préparer le maquereau délicieux frit à la sauce teriyaki - sauce japonaise sucrée et épicée. Les mesures prises dans la préparation de photos, vous aider à faire face rapidement et facilement avec ce plat de la cuisine japonaise à la maison.

Comment préparer le maquereau frit à la sauce teriyaki

Dans le maquereau pas de petits os, il est facile à manipuler, surtout quand les poissons ne sont pas complètement décongelés.

à couper dans les morceaux de filet de portions avec une peau propre. Pat sécher avec des serviettes en papier, un peu prisolit et passer à la sauce teriyaki de formation.

Comme fait dans la sauce teriyaki à la maison

Prendre un morceau de racine de gingembre frais et approximativement la même quantité d'ail (environ 10 grammes).

le gingembre et l'ail de broyage avec un couteau ou d'une râpe spéciale pour les épices.

Le mélange de gingembre et de l'ail verser la sauce de soja et le vin blanc (environ 100 ml), ajouter une cuillère à soupe de miel et bien mélanger.

Les sauces de soja sont à différents degrés de salinité, de manière fiable, d'abord verser la moitié de la quantité recommandée pour essayer, puis ajouter au besoin.

Bonne chaleur la casserole avec une paire de cuillères d'huile végétale. Mettez les panés dans la farine les morceaux de côté de la peau de poisson vers le bas, jusqu'à ce que le plat d'or.

Nous passons les alevins de poissons de l'autre côté.

Verser le poisson épicé laisser mijoter jusqu'à ce que le mélange y la sauce épaississe.

Maquereau frit dans un plat de sauce teriyaki est prêt et peut servir.

Par le poisson grillé avec une sauce épicée riche sauce aigre-douce est bien adapté côté plat facile avec un goût neutre. Pour nous, il sera cuit à la vapeur les carottes et les haricots verts.

Il est important de ne pas digérer les légumes, ils ont besoin de maintenir une croustillance lumière - « aldente ». La touche finale - le persil et l'oignon stylo.

sauce japonaise maquereau épicé transformé en boudin d'habitude exotique, précieux non seulement la saveur extrêmement brillante, mais faible en calories.