Maquereau cuit dans une feuille dans le four - comme le maquereau cuit au four, avec une étape par étape des photos de recette

J'aime vraiment ce maquereau rôtissage recette italienne dans un bateau avec des légumes. La méthode de cuisson du poisson dans un four est très simple et il est seulement à première vue, il semble qu'il y aura des difficultés à couper le poisson.

maquereau cuit au four se révèle très tendre, juteuse et savoureuse. La chose principale est de suivre mon conseil, qui, pour la clarté, illustre les étapes pour faire une photo - et tout ce que vous obtenez.

Ainsi, les stock-produits:

• maquereaux congelés - une carcasse;
• oignons - 1 pc.
• carottes - 1 pc.
• citron - une tranche;
• Le poivre noir;
• le sel;
• l'huile de tournesol;
• herbe d'olive.

Comme four à cuire le maquereau avec des légumes

Pour cuisiner un bon repas, choisissez un grand maquereau de la carcasse de cuisson. La nuit, nous quittons le poisson congelé sur la tablette inférieure du réfrigérateur pour un dégivrage naturel. Le matin, le laver avec de l'eau et un chiffon sec. Maintenant, nous devons faire correctement la coupe dans le poisson et sortir du maquereau « bateau ».

Tout d'abord, une incision est faite près de la tête à l'arrière du poisson (sur la tête coupée). Puis, une incision dans la partie arrière. Ensuite, coupez le maquereau le long de la crête. Si cela fonctionne, il est possible de couper la crête, mais si vous avez peur de gâcher la carcasse, vous ne pouvez pas supprimer. Découpez soigneusement les branchies et enlever les entrailles. Soigneusement nous nettoyons film intérieur noir et tissu de poisson séché. C'est le « bateau » de maquereaux je l'ai fait.

Maintenant, nous allons préparer le remplissage pour le maquereau des légumes. Les carottes et les oignons coupés en tranches.

Tout d'abord, l'oignon frit légèrement dans l'huile de tournesol, puis en y ajoutant la carotte, le poivre, des herbes et ajouter d'olive ajouter un peu de sel. Les légumes frire pendant 5-7 minutes.

maquereau carcasse peu ajouter un peu de sel, manteau avec de l'huile de tournesol et de jus de citron. Sur la feuille de décomposer les poissons et farcie avec ses carottes rôties et les oignons.

Forme du bateau de similarité de feuille avec une partie supérieure ouverte. Voici à quoi il ressemble sur la photo.

Maquereau délicieux obtenu lorsque le four cuire au four à 200 ° C pendant 20-30 minutes. Après la cuisson, attendez pour refroidir le poisson. maquereau cuit au four sur la table peut être servi sur un droit de plateau dans la feuille.

Et vous pouvez faire cuire les poissons divisés en portions et servir dans les assiettes, servir une herbes et des tranches de citron. Pour près d'une sauce tartare de poisson ou de la mayonnaise maison.

Maquereau cuit au four avec des légumes sous forme de pompes - alimentation, un plat très agréable et savoureux de la cuisine italienne. Faites cuire avec nous et profiter de votre repas!