Côtelettes d'agneau au four avec des pommes de terre et les oignons - comment faire cuire un délicieux côtelettes d'agneau, étape par étape des photos de recettes

Aujourd'hui, je vous propose une recette simple mais très savoureux résultat. J'espionné dans un restaurant confortable, où la cuisine géorgienne est servi. Maintenant, ce plat est à mon menu maison. Pour les côtes étaient juteuses, nécessairement « scellé » par eux. Et comment faire, lisez ma description.

Pour préparer les plats d'agneau dont nous avons besoin:

• 900 grammes de nervure fraîche jeune bélier;
• 600 grammes de pommes de terre crues;
• 1 gros oignon;
• 0, 5 faisceau d'aneth;
• . 1/2 c épices de curry;
• 1/4 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu .;
• 1/3 cuillère à café de cumin / cumin .;

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• 1 cuillère à café avec toboggan grand sel de mer;
• 150 ml d'huile végétale pour friture (sans odeur).

Comment préparer des côtelettes d'agneau four de pommes de terre

Tout d'abord allumer le four, elle réchauffe jusqu'à 180 degrés.

Avant, comme des prêts côtelettes d'agneau, mettre les pommes de terre cuites dans leurs vestes jusqu'à tendreté. Il est ensuite conservé dans l'eau froide pendant cinq minutes et purifient.

Préparation de nervures de mouton dans le four d'abord, les morceaux sont lavés en portions, une serviette jetable séchée et frotter toutes les épices à tour de rôle. Dans le carter d'huile calcinée et le reposa partie de la viande des côtes. Cela a permis le « sceau » de la viande. En même temps, il a formé une croûte délicieuse et la viande elle-même reste à l'intérieur tendre et juteuse. Après 45-50 secondes nervures pivoté d'un côté, puis de l'autre. Couvrir les côtes papier d'aluminium et les mettre au four pendant 20 minutes. Ensuite, faites cuire au four pendant 20 minutes, mais sans la feuille.

Le cuits de manière uniforme et pommes de terre épluchées couper les gros morceaux. L'oignon et le couper à nettoyer les plumes, qui est le long des fibres. arc premier passeruem à la moitié, puis le fixer sur les tranches de pommes de terre.

Lorsque les côtelettes d'agneau au four et les pommes de terre sont prêtes, on procède à la formation de plats.

Dans le centre d'un grand nervures de propagation de la plaque, et sur les côtés mettre les jetons. Ne pas oublier de saupoudrer les pommes de terre à l'aneth frais haché et servir immédiatement encore des côtelettes d'agneau à chaud dans le four avec des pommes de terre de veste croustillantes sur la table.