Comme l'huile d'olive m'a sauvé de coutumes - recettes vidéo à la maison

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Ne faites pas une histoire qui est arrivé à l'aéroport italien.

Les produits qui aident à perdre du poids: l'huile d'olive

L'élixir de la jeunesse, la santé et la beauté.

Polina Borodina

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Numérisation des objets volumineux, l'employé de l'aéroport m'a regardé. Pourtant, dans ma valise poser sept (!) Les bouteilles d'huile d'olive. Ne croyez pas que je contrebandier. Non, je ne peux pas vivre sans cette « or jaune » et essayer de le faire sortir de l'Italie, autant que possible.

Réglementation douanière dans mes bagages enregistrés peuvent être jusqu'à 3 litres d'huile. Je suis également en quelques fois plus. Mais pour une partie de son trésor, qui, en Russie ne peut être acheté pour l'argent, je ne voulais pas.

Employé par le nom de Cassandra Airport (Cassandra a été écrit sur son badge) m'a regardé comme si j'étais fou. Après tout, le plus souvent conduit russe de leurs vêtements de pays, sacs, chaussures. Et ici - bouteilles en verre avec le contenu vert et orange!

Bien sûr, pour eux, les Italiens, l'huile d'olive chose tous les jours. Ils nourris, comme le lait maternel. Italiens jusqu'à 13 kg mangent chaque année, alors que nous ne pouvons pas maîtriser et une bouteille demi-litre.

Gloomy tamozhennitsa m'a conduit à un bureau administratif où je devais payer l'excédent de bagages. Dans le cas contraire, elle ne pouvait pas le faire. Mais purement féminine, paraît-il, il était curieux. - Pourquoi tant? - elle a demandé.

- Est-ce l'huile d'olive est beaucoup! - Je lui ai répondu.

Apparemment, la réponse est venue à son goût. Je ne sais pas ce qui m'a inspiré, mais je commençais à aller à composer une ode à huile en Toscane « extra vierge » une fois Derzhavin a écrit son célèbre panégyriques en l'honneur de l'impératrice. Et tamozhennitsa de ces compliments littéralement « vivante ». Tout à coup disparu de son visage fronçant les sourcils, est venu un vif intérêt pour ce qu'ils disent.

Mon discours était comme « baume gras » à son cœur. Je sais que pour beaucoup, cela peut sembler étrange, mais nous Cassandra commencé à parler de l'huile d'olive, comme une vieille connaissance totale.

Déclaré apte au vol. Nous avons dû courir pour vous inscrire. Un « hit maison » tamozhennitsa tous parlé et parlé.

- Il y a un plat intéressant apulienne - dit-elle. - Elle huile « dissous » comme un bouquet de printemps, parfumé et que la tête est tournée. Il est fait à partir d'une ancienne recette, qui est transmis de génération en génération.

Puis je commençais à comprendre la curiosité, et moi, au risque d'être en retard pour un avion, mais encore attardé un instant pour apprendre à cuisiner ce plat Apulie. Et maintenant, je partage cette recette avec vous.

La pâte Alla Crudaiola (crudo traduit "brut")

Martha Stewart

Il devrait être:

20 pcs. tomates cerises 1 c. l'huile d'olive « extra vierge »

2-3 gousses d'ail

15 olives

2 brins de basilic vert

150 g de fromage mozzarella

pâte - est préférable d'utiliser la forme Mousse ( dans le "tube" de tranche oblique, une longueur de 4 cm et un diamètre de 1 cm )

COMMENT PREPARER PÂTE ALLA CRUDAIOLA

1. cerises coupées en 4 parties. Incorporer un tamis, ajouter le sel et le jus mains essorez d'eux.
2. Sauce: Dans un bol, verser l'huile d'olive, ajouter les tomates hachées et pressées, l'ail haché grossièrement, feuilles de basilic et olives. Tous les mélanger et conserver au réfrigérateur pendant plusieurs heures.
3. Puis faire bouillir penne dans l'eau salée avec l'ajout d'huile d'olive. Ensuite, placez-les sur un plat, verser la sauce et ajouter les tranches de mozzarella.
4. Serve immédiatement!

Par ailleurs, de se tenir où je devais payer pour les excédents de bagages, nous ne sommes pas arrivés ...

Une autre grande recette italienne avec de l'huile d'olive - pain chaud avec des herbes!