La recette de la salade grecque classique

La recette de la salade grecque classique
  • Main
  • Alimentation
  • Salade grecque classique: ingrédients, recette, règles de cuisson
La recette de la salade grecque classique

La salade grecque - très savoureux, plat à faible teneur en calories. Qu'il est également utile pour la préparation doit être utilisé uniquement des produits de haute qualité.

Salade d'avoir un véritable grec, tenir à quelques règles de sa préparation.

tout, dans la salade classique d'abord doit nécessairement inclure le fromage grec - fromage à pâte molle à base de lait de chèvre et de brebis (comme « feta »). Il ne peut pas être étalé sur du pain ou coupé en tranches fines. Il est apparu dans les temps anciens et est considéré comme un produit national grec. Ce fromage est livré dans un ensemble de recettes de cuisine méditerranéenne. Il dispose d'une belle saveur de fromage. Il est préférable de mélanger le fromage avec des légumes frais et des herbes.

12 Salade tiède pour l'hiver

Les plus délicieuses salades chaudes et copieux

temps froid!

Catherine Kapustina

lire la suite

Utilisez uniquement salade d'olives salées bleu foncé avec des fosses. En aucun cas, ne peut pas prendre sans pépins noir, leur goût très différent. Olives les olives sont le fruit de l'olivier. Leur couleur dépend du degré de maturité du fruit, ainsi que sur la variété de la plante. légumes coupés seulement en gros cubes. L'huile d'olive pour le remplissage devrait être le premier pressage à froid: l'emballage est présente marque « vergin supplémentaire ». Pour remplir la salade nécessaire comme suit: pour un mince filet de celui-ci au-dessus de tous les ingrédients. Pour pimenter la salade, vous devez ajouter un peu de piquant - un mélange d'herbes, qui se trouve le long de produits grecs: les olives, les olives noires, huile. Si elle n'achète pas l'assaisonnement, le remplacer par un mélange de « herbes italiennes ».

Salade de concombre et jeunes courgettes. Regardez la vidéo! ..

La recette de salade grecque classique

Il devrait être:

8 pcs. tomates « cerise »

1 concombre

1 poivron

100 g de fromage "Feta"

8 pcs. olives

30 ml d'huile d'olive

sel marin, poivre, un mélange d'herbes pour salade grecque - au goût

Comment préparer:

  1. Laver les légumes dans l'eau froide, sèche.
  2. concombre coupé sur la longueur en 4 parties, puis le couper en gros cubes.
  3. Nettoyez le poivron, le couper en gros cubes. Joignez-vous à concombre bol et le poivre, le sel et mélanger.
  4. Couper les tomates en 4 parties, ajouter le reste des légumes.
  5. Couper le fromage cubes « Feta », les mettre dans une salade. Arroser d'un filet d'huile d'olive, saupoudrez avec un mélange d'herbes et le poivre.
  6. A la fin de la préparation dans un bol d'olives. Assaisonner avec le sel et mélanger à nouveau doucement et servir.

Un deuxième mode de réalisation de la préparation salade grecque classique est que les ingrédients sont mélangés dans un bol et les couches déposées.

  1. Préparer les aliments, les couper en cubes.
  2. Disposez les concombres sur eux - poivre, puis les tomates.
  3. Garnir avec des cubes de fromage, des olives sur eux.
  4. Pour l'huile d'olive et servir.

Le plus en salade de calories sont: l'huile d'olive - 898 kcal / 100 g, le fromage "feta" - 290 kcal et olives - 150 kcal. Les ingrédients restants contiennent moins de calories concombres - 15 kcal, poivre - 26 kcal, les tomates - 24 kcal. Ainsi, la teneur en calories de la salade grecque est d'environ 80 kcal pour 100 g