Recettes pour les salades avec des tomates - Recettes vidéo à la maison

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Sur les tomates cuire une variété de plats, de l'entrée au dessert. Alors que la Russie, ils sont devenus largement assez mangé récemment, seulement dans le milieu du 19e siècle. Légumes est parfait pour les salades, et il y a une énorme quantité de leurs recettes. Friandises sont fabriqués à partir de tomates fraîches, en conserve et séchés.

au four moelles avec de la viande hachée et tomates

Automne - temps de légumes et de réchauffement copieux

plats. courgettes cuites au four cuire simple et rapide. Et aussi simplement et rapidement mangé. Cuisiner ensemble avec l'actrice Elena Elena Valyushkina à « cuisine maison ».

Lara Katsov

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tomate Carpaccio

apéritif excellent. Ce plat de la cuisine italienne, et dans la recette originale, il est fabriqué à partir de morceaux en fines tranches de viande crue. Mais il existe de nombreuses variantes de la recette. Les techniques de cuisson utilisées pour le traitement de tomates fraîches.

Ingrédients:

3 tomates grandes et charnues

Une tête d'oignon rouge

2 c. cuillères de qualité de l'huile d'olive

1 c. à soupe de vinaigre balsamique

grand sel de mer et poivre noir

Comment préparer Carpaccio de tomates:

1. cercles tomates coupées mince épaisseur de pas plus de 0, 5 cm, et l'avant - demi-cercles.
2. Sur une plaque plane Mettez les tomates sur eux - oignon rouge. Saupoudrer les légumes avec du sel et assaisonner de poivre.
3. Pour faire le plein d'huile d'olive de mélange et de vinaigre balsamique et salade verser.

Salade de tomates séchées

La cuisine méditerranéenne est souvent utilisé dans les salades ce produit. Il peut donner le goût inhabituel de nombreux plats familiers.

Les ingrédients sont les suivants:

100 g d'un mélange de salades

1 pot de maïs en conserve

1 carotte

100 g de fromage mozzarella

1 oignon rouge

100 g de tomates séchées

huile d'olive

sel et poivre

la façon de préparer une salade avec des tomates séchées:

1. les mains de larmes à salade en gros morceaux et se replier dans un bol profond. peau de carotte et de la grille.
2. l'oignon coupé en deux anneaux, et les tomates et mozzarella - tranches. Mettez les légumes à salade et fromage, ajouter le maïs.
3. La ​​masse de sel et poivrer et assaisonner avec toute l'huile d'olive.

Salade tiède de tomate avec des champignons

goût inhabituel et original de salade de tomates au chaud.

Les ingrédients sont les suivants:

2 grosses tomates

2 taille moyenne de concombre

200 g de champignon frais

1 petit oignon

2 pétiole de céleri

1 piment rouge

100 g de fromage

Pour faire le plein:

2 c. à soupe d'huile d'olive

câpres

jus d'un demi citron

Comment faire cuire une salade tiède:

​​

1. tranche tomates, concombre, fromage de céleri et de gros morceaux. piment, coupé en deux, enlever les graines et les hacher. Tous les légumes et le fromage dans un saladier et ajouter le mélange.
2. Champignon essuyer serviette propre et les jambes coupé (seul le capuchon sera nécessaire pour la préparation de la salade). Faire chauffer une petite quantité d'alevins de carter d'huile et les champignons qui y sont jusqu'à coloration dorée. Mettez les champignons dans un bol avec une salade.
3. Faire le ravitaillement. Le reste de l'huile d'olive, le vinaigre de vin et de jus fraîchement pressé d'un demi-citron ensemble fouet, ajoutez les câpres et le poivre noir. Verser sur la salade et mélanger le mélange parfumé.

Salade de tomates vertes

Les tomates sont parfaitement combinées avec beaucoup de légumes, les racines et les fruits.

Ingrédients:

10 tomates valeur moyenne

1/3 tasse de noix

10 gousses d'ail

Une tête d'oignons

raisins marinés

sel

1 c. cuillerée de vinaigre (9%)

3 c. à soupe d'huile végétale

Comment préparer des tomates vertes salade:

1. Déposer les tomates vertes dans une casserole, verser une petite quantité d'eau afin qu'il ne les couvrait. Porter à ébullition et faire cuire les tomates jusqu'à tendreté. Après cela, nettoyez-les de la peau et les couper en cubes.
2. Dans les tomates, ajouter les noix concassées, l'ail haché, le vinaigre. Masse de sel et mélanger avec de l'huile végétale.
3. Mettre dans un saladier et garnir de raisins marinés et oignons, coupés en tranches.