Les tomates pour l'hiver: 5 recettes préparations domestiques - recettes vidéo à la maison

Quelques semaines nous cherchions des recettes intéressantes préparations domestiques et ont sélectionné le top 5.

tomates de couleur à l'ail,

tomates à l'oignon

Ce qui est nécessaire:

• La taille moyenne des tomates
• 2 oignons
• 1 carotte
• 1 feuille de laurier
• 2 feuilles de mûrier
• 5 feuilles de cerisier
• 7 parapluies aneth
• 5 pois de noir et de piment de la Jamaïque
• 5 gousses d'ail
• une racine de raifort

Marinade: (1 litre d'eau)

• 2 c. cuillères de sucre (bombées)
• 2 c. boules de sels (pas de diapositives)
• 1 dix. cuillerée de vinaigre

Comment préparer l'oignon tomate:

1. Au fond des banques mettent des épices et des tranches de carotte, puis - les tomates, avec moitiés alternées des ampoules.
2. Versez de l'eau bouillante. Laisser reposer 15 minutes sous le couvercle. Égoutter l'eau dans une casserole, ajouter le sel et le sucre, porter à ébullition, verser dans un pot. Ajouter l'essence de vinaigre, et rouler rapidement.

Les tomates avec le jus de raisin

Ce qui est nécessaire:

• 1, 5 kg de tomate moyenne
• 2 feuilles de raisin
• aneth
• 3-4 gousses d'ail
• 3-4 de pois piment de la Jamaïque
• 3-4 clou de girofle

Marinade: (1 litre d'eau)

• 100 ml de jus de raisin
• 1 c. à thé de sel
• 1 cuillère à soupe. cuillerée de sucre
• 1 dix. cuillerée de vinaigre

Comment faire cuire les tomates avec le jus de raisin:

1. Dans les pots stérilisés à fond pondent ail pelé, le poivre, le clou de girofle, fenouil et une feuille de vigne. Mettez les tomates et recouvrir d'une feuille de vigne.
2. Remplissez pot avec de l'eau bouillante, laisser reposer 10 minutes, égoutter l'eau.
3. Ajouter le jus de raisin, le sel et le sucre, porter à ébullition, verser l'essence et versé immédiatement dans le pot.
4. Cover, stérilisé 20 min et roll.

Les tomates "Khozyayushka"

Qu'est-ce que vous avez besoin: tomates moyennes (comme beaucoup iront aux banques)

Remplir:

• 3 kg de tomates grandes
• 0, 5, art. huile végétale
• 2 têtes d'ail
• 1 amer poivre
• 150-200 g de sucres
• 4-5 art. cuillères sel
• 1 c. cuillerée de vinaigre

Comment faire une tomate "hôtesse":

1. Pour remplir hachis de tomates, ajouter l'huile, l'ail et le poivre moulu, le sucre, le sel, l'essence de vinaigre. Après l'ébullition Faire bouillir pendant 1 heure.
2. Les boîtes stérilisées décomposent les tomates, verser le remplissage d'ébullition, les couvercles de recouvrement, stérilisé 40 min. Roll.

tomates cerise romarin séché

Ce que vous devez:

• 450 g de tomates cerise
• 2 brins de romarin
• 2-3 pois allspice
• 2 gousses d'ail
• 500 ml d'huile végétale
• thym séché
• G

Comment faire cuire les tomates cerises au romarin:

1. cerises coupées en deux moitiés, mis sur un moule, le sel et le thym épice, arroser avec 100 ml d'huile végétale.
2. cuire au four pendant 1, 5 heures à une température de 100 ° C
3. Cool, de passer dans un bocal stérilisé avec le romarin, l'ail et le poivre.
4. Faire bouillir l'huile et verser sur la cerise.
5. Fermer le couvercle. Cool. Conserver au réfrigérateur.

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