Tomates marinées en hiver

Parmi les centaines de recettes pour les préparations d'hiver, tomates marinées - est le meilleur qui a été pensé pour une collation. Chaque famille a un secret et un moyen éprouvé de légumes récolte pour l'hiver. Et à son tour, nous voulons introduire une autre version de la recette de tomates marinage est aussi l'épreuve du temps.

Il est recommandé de choisir une seule pièce avec les tomates dures à la peau sont petites, donc il n'a pas été difficile à mettre et facile à distribuer la banque.

pour les tomates d'hiver préforme

Les pots stérilisés à fond, tout d'abord jeter prélavé, aussi bien après les herbes séchées, ajouter le poivre noir, rond gousses d'ail, certains ou coupés en 2-3 parties plus petites poivrons et la feuille de laurier.

Ensuite, placez le pot de tomates traitées et verser de l'eau bouillante. S'il vous plaît noter que, au moment de la récolte, les banques devraient également être chaud. Couvrir avec un couvercle et laisser pour l'auto-stérilisation, environ 10 minutes.

Après Purger avec soin l'eau « contaminée », ajouter environ deux cuillères à soupe de sel et un de vinaigre.

Verser le haut à 100% bouilli dans de l'eau chaude et les boîtes traitées retrousser les couvercles.

En pots à l'envers, pour déplacer sur une surface plane, en haut une couverture dense Nestle et permettre un refroidissement complet. Le processus doit avoir lieu sans intervention extérieure, et peut prendre 8 heures ou plus.

Et puis plus tard, pour le stockage, les banques refroidi, il est recommandé de passer dans un endroit sombre et frais.

Suivez l'étape de recette par étape, vous allez maintenant être en mesure de décaper et de conserver tous les légumes pour une utilisation future. Pas remettre à plus tard, commencer à récolter aujourd'hui, parce que les tomates marinées en hiver - est de prendre soin de demain.

sur la récolte de tomates Conseils:

- Pour essayer d'utiliser la conservation des légumes cultivés dans les lits sous le soleil. Pour les tomates à effet de serre ont besoin d'une stérilisation profonde de la technologie spéciale sophistiquée.

- De plus, pour ceux qui aiment une collation épicée, vous pouvez ajouter le poivre de Cayenne, et ensuite de rouler tomates pour l'hiver. Et prislastit, vous pouvez ajouter un peu de sucre.

- Veiller à ce que les banques ne forment pas un moule et pendant l'eau à long stockage est turbide, vous devez ajouter les feuilles de raifort, de cette façon la pièce restera longtemps transparente.