Un simple dîner sans viande - Recettes vidéo à la maison
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- Main
- Alimentation
- simple déjeuner maigre
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Avant la fin du Carême est presque là, mais vous
probablement cassé la tête qui aurait ce maigre
cuisiner pour le dîner!
Nous vous proposons 3 simple et recette facile des célèbres chefs de Moscou, qui nous a assuré que même les légumes les plus fastidieux et ennuyeux peuvent cuisiner délicieux. Donc, aujourd'hui, dans notre menu de salade, soupe et des crêpes de pommes de terre - ils sont des crêpes! Mise en route!
Vinaigrette Classique du chef Andrew Corned beef du restaurant "SchiSliva"
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Il devrait être: (2 portions) 2 betterave
2 pommes de terre
50 g de choucroute
1 oignon rouge, de taille moyenne
2 pickles taille moyenne
huile végétale raffinée - pour le ravitaillement
sel et poivre - au goût
1 c. l. pois verts
les verts - pour la décoration
Comment se préparer:
- les betteraves et les pommes de terre cuites à l'uniforme. Peler et couper en cubes de 1 cm * 1.
- choucroute et oignon rouge finement coupé, concombres en dés * 0 5 0, 5 cm
- Mélanger tous les ingrédients, arroser d'huile végétale, ajouter le sel et le poivre au goût.
- Partager sur plaque. Si vous êtes assez chanceux pour posséder plaques de cuisson, il est possible de déposer une vinaigrette efficacement, dans le restaurant - mettre l'anneau sur une assiette de service, mettre la vinaigrette, une cuillère de presse, supprimer le formulaire.
- Couvrir avec des petits pois, garnir de légumes verts. Sur demande, servi au pesto.
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Les plus délicieux poivrons SOUPE du chef de Maxim Miasnikov restobara "Bar Barbara"
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Il devrait être: (2 portions) 300 g de poivre
50 g d'oignons
50 g de céleri
10 g d'ail
300 ml de bouillon de légumes
sel, poivre, cannelle - au goût
l'huile d'olive - pour la friture
Comment se préparer:
- cuire au poivre bulgare pendant 15 minutes à une température de 190 ° C
- Les oignons et céleri coupé en lamelles et faire revenir quelques minutes de l'huile d'olive avec une pâte d'ail écrasé. Verser le bouillon de légumes et porter à ébullition.
- Le poivre bulgare refroidir, enlever la peau et les graines, hacher et ajouter à la soupe.
- Faire cuire la soupe jusqu'à ce que les légumes entièrement cuits, ajouter le sel et les épices au goût.
- Battre le mélangeur à immersion pour obtenir une soupe à la crème, verser plaques.
- Servir la soupe avec des pains de seigle et les tomates séchées.
crêpes AMAZING prépare tout de même Maxim Miasnikov pour nous
Il devrait être: 600 g de pommes de terre
400 g de farine
100 ml d'huile d'olive
30 grammes de fenouil
500 de l'eau
100 g de radis
100 g de concombre frais
sel et poivre - au goût
Comment préparer:
- Pelez les pommes de terre et grille. Ajouter la farine, l'eau, l'huile d'olive et l'aneth finement haché.
- Pétrir la pâte, ajouter des épices au goût et cuire dans une casserole avec de l'huile d'olive comme une crêpe.
- les concombres et les radis découpées en bandes et mélanger.
- crêpes Prêt servi avec une salade de concombre et de radis. Si vous trouvez maigre crème sure, une combinaison parfaite!
Bon Appétit!