Borsch avec les betteraves, le chou et la viande - comment cuire la soupe de betteraves, avec une étape par étape des photos de recettes
soupe maison de cette recette est un peu différent du classique, mais prépare une beaucoup plus simple et plus rapide. Sa particularité est qu'au lieu d'utiliser des pois de haricots. Savoureux premier plat a une couleur rubis intense, un excellent goût et l'arôme agréable.
Pour cuire, nous avons besoin des produits suivants:
300 g de porc ou de boeuf;
allspice 3 de pois;
1 oignon;
3 carottes moyennes;
laurier;
1/3 tête de chou;
2 betterave;
1, les poivrons;
100 g de pâte de tomate;
3 ciboulette;
4 pommes de terre;
rouge, poivre noir et le sel au goût;
100 g de petits pois surgelés;
4 litres d'eau.
Comment faire de la soupe avec de la viande et la betterave à la maison
Tout d'abord, nous allons souder un bouillon. La viande d'un morceau mis dans l'eau froide après le feu bouillant fixer au minimum et laisser cuire 40 minutes. enlever périodiquement la mousse. En outre, le bouillon ajouter la feuille de laurier, oignon entier, le poivron. Retirez-le bouillon quand est prêt. La viande finie est coupée en morceaux de taille moyenne, mis dans le pot.
En ce qui concerne le remplissage de Bôrsch préparer
Sur une râpe à gros trous râper les carottes.
des betteraves découpées en bandes.
Couper en petits morceaux de poivron.
Dans une huile de tournesol casserole versez chauffé, ajouter les légumes. Fry, sous agitation à feu vif pendant 3 minutes. Ensuite, réduire la chaleur, mettre la pâte de tomate et laisser mijoter pendant 5 minutes.
côtelette Chou comme dans la photo.
Les tranches de pommes de terre coupées milieu.
Mettez les légumes dans le bouillon, faire bouillir 5 minutes. Ensuite, mettez le remplissage dans une casserole, le poivre et le sel au goût. Ajouter aux petits pois soupe et l'ail haché.
Après 5 minutes désactivent la chaleur. Donnez bortsch rouge avec le temps de la betterave, donc il a insisté. Servir en ajoutant généreusement plat de crème sure.
Comme dit le proverbe: chaque femme soupe cuisine à sa manière, parce que tous les goûts. Préparez une délicieuse soupe à la maison, peut-être il deviendra votre soupe préférée.