Plats de brochet de caviar

au four Egg Pike

Ingrédients:

un caviar brochet livre

200 g de pain blanc

huile végétale

2 gros oignons

verre de lait

poivre moulu

sel au goût

150 g de la sauce tomate (peut prendre moins guidé sur le goût)

Comment préparer un brochet de caviar pudding:

1. Les oignons, lavent, hacher, faire frire jusqu'à ce que la teinte dorée. Pain tremper dans du lait froid.
2. Les œufs, le pain et la viande hachée oignon, ajouter à la composition de la sauce, le poivre et le sel, un peu de chapelure et mélanger.
3. brosse Casserole avec le beurre, le mettre dans la masse résultante, saupoudrer de chapelure tout, saupoudrer avec du beurre.
4. Le Préchauffer le four à 180 ° C, le mettre dans le moule et cuire au four pendant environ 20 minutes. Sur un plat d'accompagnement à une offre de casserole de pommes de terre frites ou bouillies.

escalopes brochet œufs

Ingrédients:

600 g caviar

2 oeufs

un peu de farine

sel

poivre

huile végétale pour friture

Comment préparer escalopes brochet caviar:

1. Les œufs clairs de films, le sel, le poivre, ajouter les oeufs. Entrez quelques cuillères à soupe de farine et remuer.
2. Dans une casserole, chauffer l'huile, avec une cuillère gisait émincé, des galettes de faire frire des deux côtés jusqu'à coloration dorée.

plats de poisson - recettes du chef. Regardez la vidéo! ..

Salade aux œufs de brochet "Jaroslavna"

Ingrédients:

200 g de jambon

la même quantité de boeuf et de conserves au vinaigre

2 oeufs

150 g caviar

2 grosses tomates

mayonnaise pour faire le plein

l'aneth et le persil

la façon de préparer une salade avec caviar brochet "Yaroslavna":

1. ébullition de boeuf à l'eau salée, frais, coupé en lamelles. De même tranche de concombre et du jambon.
2. Tous les poser à plat dans un saladier, ajoutez 100 g d'œufs. ARCH toute la mayonnaise, mélanger, donner la salade genre de montagnes russes.
3. Saupoudrez râpée tous les oeufs dans le centre, placez le reste des oeufs. Les tomates coupées en tranches, entouré d'un cercle de laitue, garnir de brins de verdure.

Oeufs Sel

​​Les ingrédients sont les suivants:

1 kg de caviar

sel non iodé au goût

Comment faire cuire fraient brochet salé:

1. La place dans un bol de caviar, remplir toute l'eau très chaude. Cela doit être fait pour se débarrasser de la boue possible des odeurs.
2. Prenez un mélangeur avec un fouet, mélanger au fouet tous à basse vitesse. Le film, qui était des œufs restent sur le bord, les œufs restent intacts.
3. organiser toutes casserole, rincer à l'eau courante, enlever la pellicule fine qui remontent à la surface du liquide.
4. Vider l'eau, vous verrez que les œufs sont devenus semblables à mil et la taille et la couleur. Rejetez tout étamine, accrocher au verre toute l'humidité.
5. Après 20 minutes, transférer le produit dans le récipient, verser du sel fin et mélanger. En particulier, on obtient le caviar salé savoureux, mais il ne sont pas stockées pendant longtemps.
6. tout mettre dans le réfrigérateur pendant 6-7 heures. caviar salé est prêt.
7. Au service aux œufs de table Ikornitsa cuillère spéciale, soigneusement avec de l'argent. Il est intéressant, mais que l'argent aide à sentir la saveur du produit.
8. Si vous le souhaitez, on peut rêver. Pour préparer les oeufs, ajouter la bonne quantité de beurre, l'aneth haché et mélanger avec un mélangeur. Obtenez le beurre de caviar incroyable, qui peut être utilisé, barbouillé sur un morceau de pain grillé.