Comment faire cuire la pâte pour les tartes de fromage

La pâte pour gâteaux

Ingrédients:

300 grammes de lait caillé

2, 5, art. farine

4 c. crème (10%)

1 oeuf

sel

2 c. à soupe d'huile végétale

1 h. Le bicarbonate de cuillère

Comment choisir le fromage dans le magasin. Regardez la vidéo!

Comment préparer la pâte à fromage cottage pour les gâteaux:

1. Mettez le fromage dans un bol, ajouter le bicarbonate de soude, la crème sure, le sel et bien mélanger. Puis versez l'huile végétale, un œuf, une tasse de farine et mélanger à nouveau.
2. La farine restante ajouter vymeshivaya poids graduellement les mains. La pâte obtenue doit être doux et légèrement en tenir à la main.
3. Couvrir avec une serviette et laisser reposer pendant 30 minutes.

Pâte à pâtisserie caillé

Ingrédients:

300 g de farine

300 grammes de lait caillé

margarine 200g

sel

Comment préparer la pâte feuilletée caillé:

1. Rub caillé jusqu'à homogénéité, la margarine couteau hacher, mélanger la farine, le sel et pétrir la pâte.
2. Roulez en boule, placer dans un bol et placer au réfrigérateur pendant la nuit. Avant la cuisson, rouler la pâte dans le réservoir, tourner à quelques reprises et rouler à nouveau.
3. Répétez 3-4 fois. Il est alors possible de former des galettes.

La pâte de fromage à tartes frits

Ingrédients:

500 grammes de lait caillé

40 g de sucre

4 œufs

500 g de farine

sel

0, 5 h. Le bicarbonate de soude, le vinaigre chaux éteinte

Comment préparer la pâte à fromage cottage pour les tartes frites:

1. Battre les oeufs avec le sucre, ajouter le sel et mélanger. Broyer à travers un caillé ou fouetter avec un mélangeur et connectez-vous avec des œufs.
2. Ajouter soude de vinaigre trempé, ajouter la farine et pétrir la pâte. Laissez-le pendant 40 minutes, recouvert d'une serviette.

Cottage pâte de fromage kéfir

Les ingrédients sont les suivants:

200 grammes de lait caillé

2 oeufs

500 g de farine

1 c. cuillère à sucre

200 ml de yaourt

sel

2 c. à soupe d'huile de tournesol

1 h. Le bicarbonate de cuillère

​​Comment préparer la pâte à caillé sur kéfir:

Connectez fromage cottage avec des oeufs, versez le yaourt, le beurre, ajouter le sucre, le sel. Fouetter jusqu'à consistance lisse. Tamiser la farine dans un bol, ajouter le bicarbonate de soude, le combiner avec du fromage cottage et le poids de kéfir, en remplaçant la pâte. Couvrir et laisser reposer pendant 15 minutes.

Le remplissage pour les tartes à partir d'oeufs et de ciboulette

Ingrédients: 5 oeufs, le fenouil, les oignons, épices, sel.

Faire bouillir les œufs durs, fraîche, peau et hacher finement. Ajouter l'aneth finement haché et l'oignon, le sel, le poivre noir et bien mélanger. Le remplissage doux

Ingrédients: 2 c. cuillères à soupe de sucre, 30 g de raisins secs, 2 pommes, l'huile végétale.

Laver les pommes, les éplucher et les graines, couper en petits morceaux. Le raisin sec rinçage, remplissage à l'eau bouillante et laisser reposer 10 minutes.

Égoutter l'eau, ajouter le sucre et les pommes et remuer.

Comment faire cuire des gâteaux de pâte de fromage cottage:

1. Galettes de formulaire. Diviser la pâte en petits morceaux. Pétrir chaque morceau dans un petit gâteau rond, poser au milieu de la farce.
2. Il est possible de rouler la pâte « saucisse » et le couper en morceaux à la longueur. Fixer les bords de la pâte. Mettre les galettes sur une plaque de cuisson, graissé.
3. Les meilleures galettes de jaune de graisse. Préchauffer le four à 180 ° C et la cuisson de gâteaux mis pendant 20-25 minutes.
4. galettes frites cuire dans la poêle chauffée avec de l'huile. Établir leur couture, cuire des deux côtés jusqu'à coloration dorée.