Soupe de potiron et lentilles - comment faire cuire la soupe de lentilles brunes, étape par étape des photos de recettes

un peu de nourriture entendu parler, certes, tout. Voici quelques-uns qui l'ont essayé. La soupe est considérée comme une cuisine française et nous avons cuisiné rare. Et en vain, les lentilles peuvent et doivent inclure dans votre alimentation à tous, pas seulement les Français, et les adeptes d'une alimentation saine!

Les haricots, à la famille auquel il se rapporte, en général, sont des produits très utiles: nutritifs, riches en protéines. Mais si les haricots, les pois les plus communs, sans oublier les pois chiches, haricots mungo et d'autres espèces exotiques, vous avez besoin d'un temps très long à cuire, ou, au moins, pré-trempage, les lentilles sont cuites immédiatement, littéralement une demi-heure.

Cependant, il y a à ce défaut merveilleux grain brun - couleur. Si vous faites cuire la soupe aux lentilles de la manière habituelle, ce sera un marais brun-verdâtre qui est très appétissante. Nous allons devoir « vilain petit canard » pour préparer séparément, puis la base de masque naturel soupe disgracieux purée attrayante.

Comment faire de la soupe de lentilles brunes

Laver grain remplir dans une casserole d'eau chaude, porter à ébullition, se traduire par le feu minimal et ferme le couvercle. Une caractéristique importante de La cuisson des lentilles il, comme toutes les légumineuses, le sel impossible jusqu'à cuisson complète. Dans le cas contraire, elle cuira ne sera plus jamais garder votre journée à la plaque, et reste solide. Maintenant, jusqu'à ce que les lentilles cuites, nous traiterons strictement la soupe.

la soupe cuira Lentil "le soleil", par exemple. E., Jaune. Par conséquent, les légumes et les prendre d'un tel spectre de couleur: l'oignon, le céleri, un mélange de racines blanches, beaucoup de carottes orange, courge jaune et pommes de terre.

Habituellement, un haricot que les graisses prennent du bacon, des saucisses, du bacon, des saucisses gras, mais notre soupe sera plus diététique. Par conséquent, pour faire zazharku cuillères à soupe d'huile végétale.

Lorsque l'oignon et la carotte zazolotyatsya, versez dans un pot gros cube en tranches de citrouille et de pommes de terre. Rappelez-vous que les lentilles brunes engageants, quant à lui, continue de pobulkivat tranquillement dans une casserole séparée. Ou végétariennes les titulaires de charges, peut remplir d'eau les légumes et sauter le paragraphe suivant, parce qu'il est sur le bouillon et la viande.

Il est une chose essentielle à cuire rapidement la soupe dans un bouillon de viande, il est poulet précuits et bouillon de viande supnabora là-bas. Je zalyu leur bouillon de légumes, les viandes hachées finement étends et cuire pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre cuites.

La pomme de terre est prêt - vous pouvez rectifier la soupe prochaine dans une purée de mélangeur le doux jaune.

Maintenant est venu le moment solennel où nous nous sommes souvenus tout à coup que le cuisinier est pas de toute façon, et plus particulièrement un peu de nourriture. Prenez la bonne foi gargouillait sa demi-heure une casserole et renversent son contenu dans notre purée. La photo montre le résultat. Qu'est-ce pas beau? Facile, n'est pas encore définitif!

Il est maintenant notre soupe aux lentilles que vous pouvez ajouter le sel et le poivre, ajoutez vos épices préférées, des herbes aromatiques séchées ou fraîches, comment mélanger et ...

... Ici, il est - un miracle! Vilain petit canard est devenu une princesse et un grain brun modeste transformé en un délicat, délicieux, soupe aux lentilles « soleil » brillant!