Soupe aux boulettes dans un bouillon de viande - comment faire des boulettes de farine et d'oeufs - une étape par étape des photos de recettes

femmes au foyer de l'offre cuire dans ma recette maison soupe savoureuse avec des boulettes. Je fais cuire premier plat, le plus souvent sur un morceau de osheyka de boeuf. De ce bouillon de viande obtenu la richesse, claire et propre. Une boulette de pâte, l'institution d'œufs et de la farine si savoureux et tendre, comme ils disent, dans le bain de bouche. La recette est accompagnée d'étapes pour faire une photo qui me aider dans la description du processus de préparation.

Ingrédients (par pot de trois litres):

• 400 grammes de boeuf osheyka;

• 4 pommes de terre;

• 1 carotte;

• 3 oignons;

• 30-40 ml. l'huile végétale;

• une tête d'ail;

• sel - au goût;

• 1 oeuf;

• Tableau 2-3. loges. farine

Comment faire de la soupe avec du bouillon de nouilles

Puisque vous avez besoin de faire cuire un bon morceau de boeuf osheyka lavage et faire bouillir pendant une heure.

Après l'eau bouillante ne sera pas oublier d'enlever la mousse.

Dans l'intervalle, faire bouillir le bouillon, il faut préparer zazharku. A cet effet, l'ail épluché pré-mouture, les oignons et les carottes.

Ensuite, versez l'huile végétale dans une poêle à frire à feu moyen et légumes frits jusqu'à clair.

Fort trop cuire les légumes valent, et pourtant, zazharku besoin en brassant fréquemment. Ensuite, les pommes de terre peler et couper en cubes.

Lorsque la viande est presque cuite, le bouillon doit être le sel et peut être envoyé dans une pomme de terre en tranches de cuisson.

pommes de terre bouillies, en moyenne, dix minutes. Pendant ce temps, nous devrions avoir le temps de pétrir la pâte en boulettes.

Comment faire des boulettes pour la soupe d'œufs et de la farine

Faites-les cuire simplement. Pour ce faire, il vous suffit de brancher une autorisation de plaque profonde ou excuser l'oeuf, ajouter une pincée de sel.

Ensuite, ajoutez lentement la farine et continuer à remuer avec une fourchette. La pâte ne devrait pas avoir de grumeaux et de moyenne densité (comme sur la photo).

De plus, nous avons besoin de la viande du bouillon, démonter en petits morceaux et est retourné à la soupe à nouveau.

Lorsque les pommes de terre sont prêts, avec l'aide d'une cuillère à café, nous avons besoin de laisser tomber la pâte dans le moule. Il doit être fait rapidement, que les boulettes sont cuites immédiatement.

Lors de la dernière étape verser la soupe zazharku et lui donner plus de temps à ébullition.

Tout ce que délicieuse soupe maison sur la richesse de bouillon de boeuf avec des boulettes d'œufs délicats prêts.

Servir la soupe avec des boulettes à la table peut être même sans pain.