Le réchauffement de la soupe de lentilles aux légumes

Cette nourriture est une vraie trouvaille pour les végétariens, et pour les amateurs de nourriture saine et saine. Après les lentilles - ce sont les haricots. Et ils veulent dire, comme tout le monde devrait savoir, sont une source précieuse de protéines végétales, qui, entre autres choses, donner à la personne un sentiment de satiété, ce qui est très important pour les personnes qui ne consomment pas de viande ...

Aujourd'hui, préparer la soupe aux lentilles, le plat parfait qui est recommandé de consommer surtout en hiver. Selon la médecine chinoise a des propriétés de température se réchauffe les lentilles qui améliorent le système immunitaire et il est bouilli plus conserve les vitamines et minéraux bénéfiques.

recette de soupe aux lentilles avec des photographies étape

Tout d'abord, nous allons parler un peu sur le choix le plus les lentilles qu'en général il n'est pas nécessaire. Tout type d'utile. Dans nos magasins, vous pouvez trouver plusieurs types: brun, vert et moins rouge. Prenez tout! Peut-être une sorte de plus, et un peu moins utile, mais une chose est la présence de lentilles, unique utiles.

Si nous préparons une soupe saine et nutritive, et le processus, petits et grands doivent être parfaits, et par conséquent, la première chose que zaymomsya tomates et moyen intelligent d'enlever leur peau. Pour ce faire, au-dessus des tomates faire des coupes peu profondes et laisser tremper pendant quelques minutes dans l'eau bouillante.

Ensuite, tout comme plonger juste dans l'eau froide pendant 4-5 secondes. Par des changements dans les tomates peel de température « ébouriffé » Eh bien, alors vous pourrez facilement les séparer et les couper en petits morceaux.

De plus, le lavage et de rinçage des oignons, les carottes, le céleri et les couper en petits cubes. Verser dans une casserole d'huile d'olive, réchauffer et déposer là derniers produits coupés à l'exception des tomates.

Ajouter 2 cuillères à café de sel, mélanger et laisser cuire à feu doux jusqu'à ce que les légumes soient légèrement ramollis, environ 5-6 minutes.

L'étape suivante était le principal ingrédient de nos aliments - lentilles, préalablement lavée avec de l'eau, puis ajouter les tomates préalablement hachées.

Verser le bouillon de légumes en quantité de 2 litres, ajouter les épices: poivre noir, coriandre moulue et le cumin, la soupe de lentilles prend un goût subtil et agréable.

Porter la soupe à ébullition et réduire à feu doux. Pour les lentilles entièrement cuits doivent être de 40 minutes à 1 heure, en fonction du feu. Faire bouillir doit être lente et, par conséquent, nous établirons en moyenne - 50 minutes, jusqu'à ce que les lentilles soient cuites.

Et la dernière étape de la pâte doit être versé dans le mélangeur et faites défiler, puis passer dans la casserole, en remuant pour amener au sol un état épais pendant 5 minutes.

déversement de soupe prêt à servir, ajouter quelques herbes hachées et asseyez-vous pour gagner le courage et la force.

Soyez forts et en bonne santé! Et cela vous aidera à lentilles.

Lentils - une culture unique, les produits respectueux de l'environnement. Cet aliment est conçu par la nature pour aider les gens à être toujours en bonne santé, fraîche et énergique.