Soupe à l'oseille, recette d'oeuf avec une photo

Pour la saison chaude, quand il n'y a pas d'appétit du tout, mais il y a un sentiment de faim, de la soupe alezan avec œuf à la coque sera juste. Pour l'été, soupe verte à l'oseille - est le plus recherché après le repas de midi avec facilité léger arrière-goût qui nourrit le corps et maintient l'agréable sensation de satiété pendant toute une journée.

Temps de préparation: 30 minutes

Comme vous l'avez déjà vu, dans la liste des ingrédients beaucoup de verdure, si variée. Et cela est une condition sine qua non, parce que la vieille soupe verte ne doit pas seulement être facile et délicieux, mais aussi des vitamines.

Comme soupe d'oseille préparé avec des oeufs - recette par étapes

Dans une casserole verser de l'eau froide, ajouter des petits morceaux de pommes de terre hachées, les feuilles de laurier et de mettre sur la plaque pour cuire la pomme de terre jusqu'à la fin partielle, environ 15 minutes.

Par ailleurs, dans une poêle, chauffer l'huile et faire frire à feu moyen oignon finement coupé en dés et la carotte jusqu'à ce que les légumes soient sensiblement assouplies.

légumes bruni de transfert et tout le contenu de la casserole dans la soupe de pommes de terre, porter à ébullition et laisser bouillir pendant 10 minutes.

Chop oseille et tous les verts très finement, mis dans la préparation de bouillon de légumes, ajouter au goût de sel et de poivre noir. Remuer, éteignez le feu et laisser les infusions de soupe 2-3 minutes.

Au moment de servir, la saison soupe à l'oseille avec une petite quantité de crème fraîche, faire bouillir un œuf, diviser et placer dans un bol, parce que l'œuf pour ces cours est un élément important.

Sinon, en hiver, vous pouvez cuire un plat d'oseille en conserve, et pour les plus jeunes enfants à cuire une délicieuse soupe d'oseille avec du riz, des pommes de terre et les carottes, qui est parfait pour toute la famille.