Soupe de recettes de lentilles et de choux de Bruxelles

Aiguë soupe de légumes aux lentilles

Si vous détestez les lentilles, il est

nous vous recommandons particulièrement de préparer notre soupe épicée.

Vladislav Spout

lire la suite

Soupes bouillon de légumes utiles, ils aideront à soulager le corps, en même temps sature avec les matériaux nécessaires. Peu importe qu'il y ait un plat de viande, la quantité de protéines de lentilles presque comme il est une excellente source de fer. En outre, les lentilles ont une autre grande caractéristique - il n'accumule pas les nitrates.

Ingrédients:

250 choux de Bruxelles

110 g de lentilles rouges

1, de l'eau 5 l

1 carotte, poivron et tomate

2 c. à soupe de maïs ou de l'huile de tournesol

4 pois poivre

2 feuilles de laurier

sel

aneth

Comment préparer la soupe aux lentilles et les choux de Bruxelles:

1. Tout d'abord faire remplir la soupe. Pour ce faire, hacher finement l'oignon purifié, mijotés dans une casserole avec l'huile à feu moyen pendant 4 minutes.
2. Ajoutez ensuite les hachés dans de grandes cellules râpe les carottes, bien mélanger. Faire revenir les légumes pendant 3-4 minutes. Maintenant, ajoutez dans zazharku pelées et coupées en petits morceaux poivre et tomate, faire sauter pendant 3 minutes.
3. Verser dans le moule de l'eau, mettre le feu. Lorsque le liquide commence à bouillir, saupoudrer les lentilles rincées et recharges place. Laisser mijoter à feu doux.
4. Au bout de 20 minutes mis les choux de Bruxelles, les poivrons et la feuille de laurier, le sel. Ajouter le feu, laissez bouillir la soupe, puis laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes.
5. verser aneth haché dans chaque plat de service et verser la soupe aromatisée à chaud.

La prochaine fois que vous pouvez préparer la soupe de choux de lentilles et de Bruxelles dans une autre recette.

soupe de lentilles et les choux de Bruxelles rutabaga

Ingrédients:

100 g de lentilles

un poivrons doux, carottes, chou-fleur

200 g de choux de Bruxelles

1 poireau

Une gousse d'ail

150 g de tomates dans son jus

2 litres d'eau

2 feuilles de laurier

4 pois poivre

le persil, le poivre et sel

Comment préparer la soupe aux lentilles et les choux de Bruxelles rutabaga:

1. Versez de l'eau dans la casserole, mettre le feu, laisser bouillir le liquide. Mettez les carottes coupées en tranches, hachées finement les poireaux.
2. rutabagas coupées en petites tranches. Ajouter les feuilles de bouillon et la baie, le poivre, attendez ébullition, laisser mijoter pendant une demi-heure.
3. Le poivron purifié, diviser en 4 tranches. Faites-les cuire au four, dans une poêle sur la cuisinière ou sur un gril jusqu'à ce que légèrement assombrir la peau.
4. En attendant, lavez les lentilles, saupoudrer dans le bouillon, laisser cuire pendant 15 minutes, ne pas oublier de remuer de temps en temps. A propos du même temps, faites cuire au four sur une plaque de cuisson à 170 ° C poivre.
5. Comme il peau claire, coupé en morceaux de chair, mis de côté. Au bout de 15 minutes lentilles Cook, les choux de Bruxelles mis dans le bouillon bouillant.
6. Il faut également faire bouillir pendant 15 minutes. Ensuite, mettre les poivrons préparés, ajoutez les tomates dans leur jus. Si vous le souhaitez, ils peuvent être pré-découpées en morceaux, et versez le liquide directement à partir de la boîte.
7. Laisser le plat de la première cage et faire bouillir à feu moyen pendant 2 minutes. Ensuite, éteignez le brûleur et le plat peut être servi avec du persil haché.