Délicieuse soupe aux pois avec de la viande et de viande fumée

Variantes préparation de la soupe aux pois est pas trop. En gros, cette soupe est préparée avec de la viande fumée, mais pas tout le monde est comme celle d'une forte saveur de la soupe vient. Par conséquent, au fil du temps, je suis ma recette, pas tout à fait classique. Offrez les hôtes, en utilisant les résultats éprouvés par le temps de mes expériences culinaires, faites cuire une délicieuse soupe aux pois avec vinaigrette non traditionnelle. Les mesures prises les photos accompagnent la recette et, par conséquent, de faire cuire une délicieuse soupe par vous-même à la maison, vous sera plus facile que jamais.

Les produits à volume marmite de trois litres:

• goulasch, bœuf - 300 grammes;

• pois secs demi - 200 grammes;

• Pommes de terre - 3-4 pièces;

• Les carottes - 1 pc. (Moyenne);

• l'oignon - 1 gros oignon ou 3 petits;

• sel - au goût.

remplissage:

• porc gras (fumé légèrement) - 100 grammes;

• l'aneth haché (peut être frais ou congelé) - 2 c. l;.

• L'ail - 1 clou de girofle;

tel que préparé soupe de pois

Commencer à cuisiner avec, couper en morceaux de taille moyenne de goulasch de boeuf bien lavé doit être rempli d'eau froide et de mettre la casserole sur le feu.

Lorsque l'eau bout, ne manquez pas le moment où vous avez besoin de recueillir une écumoire formée mousse et le feu s'arrêta au minimum. Après cela, couvrir la casserole avec un couvercle et laisser la viande est cuite heures et demi. Alors que nos petits pois cuits à base de viande doivent être lavés, verser dans un récipient profond et couvrir d'eau froide à gonfler.

cuits gat de viande de la poêle, coupé en petits morceaux et revenir à nouveau au bouillon.

L'ajout d'une casserole à fond déjà pois gonflés vidange préalablement le liquide en excès de celle-ci.

pour cette soupe de carotte peut être coupé en cubes longues minces et les oignons hacher finement juste.

De plus, les pommes de terre nécessaires pour nettoyer et hacher les cubes de taille moyenne.

Lorsque les pois sont presque bouillonnent, nous avons besoin de saler la soupe et ajouter les légumes hachés (pommes de terre, carottes, oignons) en elle.

Pour préparer la garniture, de lardons coupés en petits cubes que possible, nettoyer l'ail et hachez aussi.

on passe dans un mortier le saindoux, l'ail et l'aneth. Maintenant, vous avez besoin tous les ingrédients sont soigneusement écrasés dans un mortier jusqu'à consistance lisse.

Le ravitaillement en carburant ajouter à la soupe prête quand les légumes sont presque prêts, et une fois encore nous amener à ébullition.

Avant de mettre sur la table, la soupe de pois, de préférence, laisser pendant au moins une heure.

Par la suite, il se répercuter sur la vaisselle et l'appel à la table des consommateurs pour le dîner.