Rouget salés séchés - comme pelengasa cornichon à la maison, étape par étape les photos de recettes

Certes, dans votre maison il y a des produits sans que votre famille est complète. Ici, dans ma famille doit toujours être séché ou du poisson séché. Très bien, nous l'aimons. Ceci est une excellente option pour les réunions conviviales. Et juste pour manger du poisson salé pour film préféré - une excellente idée. Je stock sur le poisson séché au printemps. Mais tous les stocks d'ici la fin de l'hiver sécher rapidement. Par conséquent, peu à peu de terre ou de poisson vyalyu différent à la maison. Aujourd'hui, vous dire comment décaper et comment sécher pelengasa une recette très simple. Vous cherchez pas pris des photos de ma recette et vous avez rouget séchées au soleil à la maison obtenir une école savoureuse et agréable. Et vous leur propre expérience assurez-vous de faire du poisson séché avec ses propres mains est facile.

Tout ce que je dois préparer:

• pelengas poisson pesant environ 400-500 g;
• Le sel normalement (non iodée) - 1er. l. avec un coulisseau;
• brochettes de bois;
• La ​​boîte en carton.

Comment nettoyer pelengasa

Pour couper, il peut être très simple. Tout d'abord, une balance de poissons loués et nettoyer l'intérieur. Coupez la tête et l'abdomen. Je ne ai pas besoin pour le décapage, mais plus tard, je les utilise pour la soupe.

Le reste de pelengasa I découpé en morceaux d'environ 5 cm.

Comme pelengasa de décapage à la maison

Je mets les morceaux dans un bol pour le salage, en les ajoutant une couche étroitement et soigneusement.

Je verse le sel et laisser reposer pendant une heure, de laisser le jus de poisson et le sel absorbé.

appuie la plaque et mettre au réfrigérateur pendant la nuit. Laissez salé.

Comme secousse pelengasa

Le matin, sortez les morceaux de poissons, ils sont retirés de la serviette en papier l'excès de liquide et enfilées sur des brochettes.

est solidarisée avec des brochettes pelengasa sur une petite boîte (vous pouvez utiliser un récipient alimentaire), et ainsi envoyer un endroit bien aéré sec et chaud.

Après deux jours pelengas séché est prêt à l'emploi.

Comme vous pouvez le voir, faire cuire le poisson séché à la maison est possible et assez facile. ???? Plus important encore, vous saurez que ce produit n'a pas de conservateurs et d'autres, peu compatibles avec des additifs alimentaires.