Raviolis aux champignons

Ce qui n'a pas été boulettes farcies. Même les fameuses vieilles recettes farcies de viande d'animaux sauvages de la forêt. Bien sûr, nous ne serions pas y aller, mais encore, contrairement à les cuire classique des garnitures non moins populaires - de champignons qui tourne sur son propre est très savoureux ...

Sans compter le temps, le processus de cuisson des boulettes n'est pas difficile, et probablement la majorité des femmes au foyer savent comment les faire cuire si fortement dans les subtilités ne passera pas.

Comment préparer des boulettes farcies aux champignons

Pour préparer le remplissage peut être utilisé comme des champignons surgelés et frais, ce dernier est préférable. Faire bouillir les champignons dans l'eau légèrement salée jusqu'à ce que la moitié, puis les couper et passé ensemble avec des oignons hachés finement dans une chaleur peu profonde et une petite quantité d'huile végétale jusqu'à ce que les oignons se ramollissent. Sel et poivre, en se fondant uniquement à votre goût. Pour les boulettes peuvent être préparés dans la pâte la plus ordinaire, même sans lait. Way vous pétrir la pâte, par exemple: connecter un œuf et le sel dans l'eau ou le lait dans un bol profond. Verser la farine et pétrir la pâte élastique. Couvrir et laisser infuser pendant 20-30 minutes

Au fil du temps, rouler la pâte en une couche mince et coupé au moyen de cercles de verre. Au centre de chacun pour mettre la farce aux champignons, pincer les bords et former les boulettes. Faire bouillir dans de petites portions dans de l'eau salée.

Servir les boulettes avec des champignons peuvent avec la crème sure, saupoudrer d'un peu de poivre et verts finement hachés.

Et pourtant, avec des champignons, vous pouvez utiliser le boeuf haché. Et pour avoir tourné des boulettes plus juteux, devrait s'abstenir ajouter la viande grasse - porc, donc ils ont obtenu beaucoup plus savoureux.