Cocotte aubergine Recette de viande

Comme le célèbre ratatouille, Gratin est clair et appétissant. Aubergine, cuit au four - repas parfait pour toute la famille, ce qui plaît toujours le résultat, et à chaque fois obtenir le même délicieux. Cette combinaison réussie, l'aubergine avec de la viande et les tomates le meilleur que vous pouvez cuisiner pour un dîner en famille.

Aubergine cuite au four - recette par étapes

Le processus se déroule en quatre étapes. Vous devriez commencer par la préparation du produit principal, suivi de sauce à la viande, la torréfaction et la cuisson.

Préparation d'aubergine

Dans un grand bol de mélange avec 1 litre d'eau, diluer 1 cuillère à café de sel.

Laver les aubergines et sans enlever la peau, diviser par des anneaux minces.

Faire tremper les aubergines dans de l'eau salée et laisser reposer.

Si les légumes seront légèrement plus que ce qu'elle devrait être, alors la quantité de la marinade (eau salée) doit être augmentée. Sel, de préférence portant une cuillère à café par 1 litre d'eau.

Préparation de sauce pour ragoûts

Couper 2 oignons sur semiring. Si l'oignon est très grand, vous pouvez utiliser un.

Dans une poêle profonde chauffer les 4-5 cuillères à soupe d'huile et ajouter les oignons. Fry est pas longtemps, jusqu'à ce que les oignons lâchent jus.

Couper la pâte de boeuf à des pièces moyennes. Il est recommandé d'utiliser le cou ou le flanc.

Ajouter à la poêle la viande en tranches, remuer et laisser cuire à feu doux pendant 5 minutes.

Ensuite, ajoutez un peu moins d'une cuillère à café de sel et des herbes de saison sèche et le poivre.

Ajouter 2 cuillères à soupe de pâte de tomate.

En continuant à faire frire à feu doux, mélanger la sauce.

pour 1, 5 tasses d'eau bouillie, porter à ébullition, réduire le feu à un couvercle minimum et le couvercle. Préparer la sauce en une heure.

aubergine rôtissage

La présente transfert de tranches d'aubergine d'eau de mer sur une surface sèche. Donnez un peu d'humidité pour se éloigner.

En attendant, chauffer l'huile dans une poêle et faire frire jusqu'à demi-tour.

Dès que les légumes prennent une couleur brun clair, de passer dans un bol et laisser égoutter l'excès de graisse.

Comment faire cuire les aubergines au four

La forme réfractaire prêt pour la cuisson de la sauce laïcs.

Remplir pour former la moitié. Si la sauce était plus que je devrais mieux laisser pour une autre occasion ou d'utiliser une plus grande forme.

Mettez les aubergines frites une couche.

Couper les tomates mûres tranches rondes identiques.

en alternance, placer les tomates entre les deux aubergines, comme le montre la photographie.

Garnir de persil, ajouter l'ail haché. Envoyer dans un four préchauffé pendant 40 minutes. La cuisson à une température - 180-200 degrés.

aubergines au four avec du poulet Yum

Aubergines - légumes, dont beaucoup sont très populaires, il est pas surprenant, parce qu'ils font des plats assez savoureux et hors du commun. Parfois, le goût même impossible de déterminer quel plaisir est fait à partir d'aubergines. Il ressemble à un délicieux ragoût de boeuf, plats à base de champignons, etc .. Recette d'un des plus aimés par moi et ma famille, plats amis d'aubergines partageront avec vous et moi. Maintenant, je dis comment faire une casserole parfumée, belle et incroyablement délicieuse d'aubergine avec des tomates, le poulet et les légumes. Servez des rafraîchissements est disponible tous les jours, et il est possible pour la table de fête. Ainsi, l'aubergine manger le pudding peut être aussi chaud ainsi que froid. Je suis si froid casserole d'aubergines comme encore plus que chaud, mais c'est une question de goût.

Alors commençons la cuisine?

Comment préparer une casserole d'aubergines au four, et vous devez préparer cette fête - délicieuse recette

Pour préparer la nécessité d'acheter (préparer):

- Les épices et le sel au goût.

L'étape de la recette par étape comment faire une casserole d'aubergines avec des tomates, le poulet et les légumes.

Mes Aubergines, les retirer de la peau, couper les queues coupées en deux sur la longueur et envoyer dans une casserole avec de l'eau salée pendant une heure. Pendant ce temps, les légumes laisseront l'amertume, ils deviendront plus savoureux et juteux.

Alors que les aubergines trempé, laissez-nous le poulet. La viande rincer abondamment à l'eau tiède, mais pas sous le chaud, parce que vous ne pouvez podvarit tendre filet. Égoutter et coupé en gros morceaux.

Chaque morceau de poulet légèrement repousser, sel, ajouter les épices préférées pour le poulet, mélanger les mains et mettre de côté.

tomates rinçage, enlever leur peau. Si les tomates ne sont pas propres, puis les peler dans la cocotte peut descendre et il sera difficile à mâcher. Vous pouvez gâcher tout le goût plat juteux et parfumé. Astuce:

tomates claires peuvent l'aide d'un épluche spécial ou un couteau bien aiguisé, et il est possible par blanchissement - omettre incisées à la pointe des légumes dans l'eau bouillante, puis immédiatement dans l'eau froide, puis tirez la peau pour laquelle l'encoche commence à se courber.

tomates pelées coupées en deux, coupe l'endroit où placer la tige coupée en demi-anneaux charnues.

gousses d'ail et hacher finement avec un couteau ou pressé à travers la presse.

Verts hacher finement finement.

Mode de fromage tranches fines. Vous pouvez râper, mais je l'aime quand elle fond et enrobe le tout tous les repas.

Aubergine tirer hors de l'eau, une bonne pression les, coupé en bandes longitudinales, non gras.

Prenez une casserole, la graisse avec de l'huile végétale, faire frire les bandes d'aubergines des deux côtés. Vous devriez avoir de belles tranches de légumes de couleur dorée, mais pas les puces. Par conséquent, regardez, n'exagérez pas. D'une part, la torréfaction assez, 2-3 minutes.

légumes frits sur un canapé serviettes en papier pour toute la graisse a disparu d'eux.

Casserole d'aubergines au four est fait, et on obtient ainsi la forme pour la cuisson des aliments dans le four. Moquette au fond de la feuille ou la forme d'huile de lubrification.

Répandre la première couche, il est constitué de bandes d'aubergine. Disposez les aubergines frites se chevauchent légèrement, entre les légumes n'ont des trous.

En plus de mettre de l'aubergine poulet repoussé avec l'assaisonnement.

En outre la couche d'aubergine à nouveau et à nouveau une couche de poulet.

Lorsque les principaux produits finis, mettre les tomates dans le plat, un peu de sel, et parsemez d'ail haché. Saupoudrer tous les fromages et de soumettre dans un four préchauffé pendant environ 25 minutes à une température de cuisson de 200 ou 180 degrés.

Lorsque la casserole d'aubergines est prêt, retirez-le du four et laisser refroidir 15 minutes. Ensuite, couper votre chef-d'œuvre culinaire en portions, mettre Skeet, saupoudrer un peu de verdure et vous pouvez manger.

Note:

casserole de légumes d'aubergines et de tomates, aussi dans le poulet et les légumes peuvent être décorés de différentes façons. Ici, nous avons à compter sur votre goût. Par exemple, le sommet des demi-plat peut être étendu oeufs de caille ou tomates cerises, feuilles de persil, les olives de sol ou d'olive et m. P.

Pour les amateurs d'aliments nutritifs peut être au-dessus de la casserole pour faire un modèle de mayonnaise. sauce Mayonnaise dans ce cas, donner le plat d'une fonctionnalité, mettez en surbrillance et la rendre encore plus savoureux et juteux.

Soyez créatif, essayez de combiner tous les nouveaux plats et de nouveaux produits, faire une variété de leur nourriture, leur vie et être heureux!