Soupe aux champignons parfumé: 2 recette originale

soupe au fromage avec des champignons

Comment faire cuire la soupe saine d'épinards

Les épinards contiennent beaucoup de protéines et de vitamines

A et C. Les poissons ou de la viande qui sont utilisés avec les épinards, beaucoup mieux absorbé par le corps. Pourquoi ne pas cuire la soupe aux épinards santé?

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Léger, très savoureux et copieux soupe au fromage de champignons aider si vous avez besoin de faire cuire quelque chose d'original, mais le temps pour les explorations culinaires absolument pas.

Il faut:

1-2 litres d'eau;

champignons 300 g;

1 morceau de carotte;

1 ampoules pc;

basilic;

350 g de pommes de terre;

1 fromage fondu;

sel, épices - au goût;

50 g d'huile de tournesol.

La recette:

1. Verser dans une casserole d'eau et de le mettre sur le feu.
2. pour lessive, des pommes de terre blanches, coupées en cubes. Entrez les pommes de terre coupées dans l'eau bouillante et laisser cuire à feu moyen.
3. Préparer les champignons. Nettoyer et laver les légumes. Couper les tranches de champignons, râper les carottes, l'oignon hacher finement. Les faire revenir à l'huile de tournesol Carottes râpées et bulbe d'oignon.
4. Lorsque les légumes sont légèrement dorés, enfermez-les champignons et environ 2-3 minutes, continuer à faire frire à feu doux.
5. champignons de côté un peu de ce mélange pour la transformation des aliments. Soit frire individuellement un couple de champignons.
6. Le mélange de champignons Déplacer frits dans la cuve dans laquelle les pommes de terre préparées. A ce stade, essayez de goûter le premier plat, assaisonner avec le sel, le poivre et mettre le reste des épices.
7. Ensuite, la sortie du film et le couper syrochek gros cubes.
8. Insérez la soupe de fromage râpé, faire bouillir environ 5 minutes environ.
9. fromage soupe préparée, mais encore besoin pyurirovat. En plus verser la soupe dans un robot culinaire et broyer le contenu du récipient.
10. la soupe servir chaud. Utilisez comme des plats de décoration, les champignons frits et le basilic finement haché ou d'autres herbes.

La ​​recette de la soupe aux champignons d'Alexander Seleznev voir dans l'histoire:

soupe purée cognac Champignon

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soupe parfumée avec un goût exquis ravira les amateurs de champignons produits de combinaison étonnamment réussi. plat unique - comme un avant-goût de l'été, il va certainement exiger d'optimisme et de bonne humeur.

Il faut:

500 g de champignons;

300 ml de bouillon de poulet;

50 g d'huile d'olive;

50 ml de crème (teneur en graisse 10%);

50 g d'échalotes;

brin de romarin;

3 brins de thym;

50 g de plumes d'oignons verts;

25 ml d'eau de vie. La recette:

1. champignons Désassemblez sur les capuchons et les tiges. Stipe crumble en petits morceaux. Ensuite, le golfe du bouillon de poulet, laisser mijoter pendant une heure. Coupez les chapeaux de champignons en cubes. Faire chauffer l'huile dans une poêle et faire revenir jusqu'à ce que les échalotes transparentes, puis l'enfermer les chapeaux de champignons déchiquetés.
2. Assaisonner avec sel, poivre et herbes épices insert puchochkom. Réduire la flamme au minimum et laisser mijoter jusqu'à ce que le liquide évaporé. De temps en temps de secouer la casserole afin qu'ils ne collent pas. Faire sauter les champignons jusqu'à coloration dorée.
3. Après cela, enlever l'herbe de la poêle. Ajouter la flamme de feu et versez délicatement l'eau de vie. Poursuivre la cuisson, en remuant de temps en temps jusqu'à ce que le mélange sans réduit de manière significative en volume et commence à assombrir autour des bords.
4. Ensuite, connecter le bouillon de masse fongiques, les champignons et hachez mélangeur jusqu'à une purée homogène.
5. Appliquer la soupe fini avec les oignons verts hachés et la crème.