Préparation de plats insolites: soupe aux pois et champignons - Recettes vidéo à la maison

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Essayez de cuisiner le plat hors du commun: la soupe aux petits pois et champignons. Il se nourrit et satisfaisant. La combinaison surprenante de produits donne grand résultat. Soupe sans viande cuite, peut être utilisé dans le poste.

Recettes délicieuse soupe à base de champignons séchés

Les champignons séchés - un excellent ajout

à une variété de plats. Par exemple, ils sont souvent utilisés dans les soupes, comme la soupe, Salsola, gruzdyanka, soupe de nouilles. favoris incontestés dans ce cas - champignons blancs, mais devrait être bon pour la soupe et bolets, chanterelles, et le tremble.

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La soupe peut être préparée avec frais et champignons pleurotes, champignons sauvages. Vous pouvez utiliser des champignons surgelés ou séchés.

la soupe aux pois Lean avec champignons séchés

Il faut:

50 g de champignons séchés, 1 c. pois secs, pelées 1 oignon, persil 1, 1 carotte, huile de tournesol (de inodore), assaisonnement, sel - au goût.

Comment préparer:

1. Bien rincer et laisser tremper les pois dans la soirée.
2. Les champignons séchés doivent être trempés, aussi, mais cela doit être fait dans les 2 heures avant le début de la cuisson. Auparavant, ils doivent nettoyer. champignon Passer à travers une passoire dans un pot de 3 litres.
3. Porter l'eau à un volume de 2 litres, 5 en ajoutant pure. Mettez-le tremper les pois et les champignons finement hachés.
4. Placez la soupe à cuire à feu doux.
5. Lors de la préparation des pois aux champignons, laver et nettoyer les légumes, les couper en cubes ou en petits cubes, faire frire dans l'huile végétale. Mettez les légumes dans la soupe quand les pois seront presque prêt. Faire bouillir la soupe jusqu'à ce que la douceur des pois. Pendant 5 minutes jusqu'à cuisson ajouter le sel et les épices.

champignons congelés soupe aux pois

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Il faut:

1 paquet de champignons, 1 c. cuillère de petits pois, 1 oignon, le beurre, le sel et les épices - au goût.

Comment préparer:

1. Rincer et laisser tremper pendant 3 Chasa mondés pois secs. Égoutter, ajouter 2 litres d'eau douce et de mettre les champignons (pas de dégivrage), mettre à bouillir jusqu'à ce que les pois cuits.
2. A ce moment, hacher finement l'oignon et le faire revenir dans le beurre. Lorsque les pois et les champignons soudés, essuyez par une soupe ou une sauce à son tour au moyen d'un mélangeur. Encore une fois, faire bouillir, assaisonner avec les oignons, les épices, le sel et servir.

Soupe aux pois avec champignons frais et fumé nervures

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Plus copieux se soupe aux pois avec des champignons frais, pommes de terre et côtes levées fumées. Il faut:

100 g de champignons frais, 1 c. pois secs, céleri 50 g, 500 g nervures fumées de 2-3 kartoshinu, 1 carotte, 1 oignon, sel, épices (poivre, le laurier) - au goût.

Comment préparer:

1. Préparer l'oignon: nettoyer, couper en deux moitiés, et le lieu (coupé vers le bas) sur une poêle chaude et sèche légèrement bruni.
2. Faire bouillir l'eau dans une casserole de trois litres, mettre des ampoules moitiés, en tranches, côtes levées fumées et cuire pendant une demi-heure.
3. Ensuite, retirer de l'oignon de bouillon, mettre dans une casserole de pois bien lavés, porter le bouillon à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que le pois doux (environ une heure).
4. Alors que les petits pois cuits, laver et nettoyer les racines, les couper en fines lanières. Laver et éponger le champignons, les couper en fines tranches. Verser dans le moule d'une huile végétale, des légumes à frire individuellement d'abord, puis les champignons.
5. Mettre en soupe de pommes de terre, en tranches donnent soupe bouillir pendant 10 minutes, ajouter les carottes, le céleri et les champignons frits.
6. À la fin de la cuisson de la soupe de sel et d'épices mis.
7. la soupe de pois aux champignons sera meilleur si vous laissez infuser pendant une demi-heure.

Matériaux

Soupe aux pois à la citrouille À première vue, cette soupe est rien

hors du commun. Mais ne pas tirer des conclusions hâtives: juteuses tranches vives de citrouille enrichir merveilleusement et compléter le goût des plats familiers. Nous vous recommandons de nourrir notre soupe aux pois épicé avec la fraîcheur du pain de seigle.

Vladislav Spout

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Comment faire cuire la soupe aux pois avec côtes levées fumées

Un tel produit simple que les pois peuvent

devenir le principal ingrédient dans de nombreux plats. Cependant, un simple soupe de pois peut être cuit de sorte qu'aucune délicatesse ne peut être comparé avec lui dans le goût.

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Comment faire cuire la soupe sans viande de pois

la soupe aux pois maigre est parfait

à des fins thérapeutiques ou de régime, comme il se avère délicieux, parfumé et nourrissant. l'utilisation de pois a été évaluée par les anciens Grecs, les Romains et les Indiens, qui ont fait un large usage de ce produit dans la cuisine. Pois comprend des protéines, des glucides, des nutriments, bien digestibles par le corps humain et empêche l'apparition de crises cardiaques, l'hypertension.

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