Blanc soupe aux champignons: deux recettes de plats délicieux

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champignons blancs Freeze peut vous être après une chasse silencieuse réussie. Mais cette délicatesse peut être acheté au magasin. Soupe, cuit des champignons blancs surgelés, chaud et vous remplissez votre maison et sur une froide journée d'hiver, est un grand rappel de l'été.

soupe classique aux champignons

Recettes pour la soupe savoureuse et très copieux de l'ensemble congelé. Porcini Mais la version classique est occupe à juste titre la première place parmi eux.

Il faut:

500 g de champignons congelés blancs;

1/2 tasse d'orge perlé;

1 oignon de dimensions moyennes;

pommes de terre de taille moyenne 2;

1 petites carottes;

15 g de beurre;

herbes fraîches: l'aneth, le persil;

poudre de poivre noir;

sel.

Comment préparer:

1. Le lavage sous courant d'orge perle d'eau chaude précédemment pendant 4 heures avant la cuisson ou tremper une nuit dans l'eau bouillante, puis faire bouillir dans un bol jusqu'à ce que la moitié. Les champignons, sans décongélation préalable, coupé en gros morceaux. La casserole Verser 2 litres d'eau filtrée ou de boire, porter à ébullition et jeter les champignons. pommes de terre épluchées, coupées en cubes, l'orge bouilli et mis dans une casserole.
2. Lorsque l'eau bout, baissez le feu et laisser mijoter les garder pendant 20 minutes. Dans une poêle à frire, faire fondre le beurre, mettre ses oignons, finement coupé en dés. Faites-le cuire, en remuant constamment pour éviter brûlé, jusqu'à coloration dorée. Carotte frotter sur une râpe fine et ajouter aux oignons. Tous ensemble, continuer à faire frire pendant 2-3 minutes.
3. Disposez le pansement dans une casserole, ajouter le sel au goût, peu de poivre. Porter la soupe à ébullition, éteindre, le jeter dans les herbes fraîches hachées finement et laisser infuser sous le couvercle pendant 10-15 minutes. Videoretsept: soupe aux champignons rapide avec fromage à pâte molle d'Alexander Seleznev et

soupe cep glacé au fromage à la crème

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Très nutritif et délicieuse soupe aux champignons obtenu, assaisonné avec du fromage fondu.

Il devrait être:

300-500 g de cep congelés;

1 oignon de dimensions moyennes;

50 g de nouilles ou de vermicelles;

pommes de terre de taille moyenne 2;

Une carotte;

20 g de beurre;

2 c. l. fromage à la crème fondu;

quelques brins d'aneth et le persil;

2-3 feuilles de laurier;

poivre noir;

sel.

Comment se préparer:

1. Faire bouillir dans le moule 1, 5 litres d'eau, il podsolite. Les champignons dégel, coupé en petits morceaux, mettez dans une casserole. Cuire pendant 15 minutes, puis ajoutez les pommes de terre coupées en petits cubes, faire cuire pendant 10 minutes, puis mélanger dans une casserole ou nouilles vermicelles. Dans une poêle faire chauffer le beurre et faire frire l'oignon finement haché jusqu'à ce que transparent, puis ajouter les carottes râpées sur une râpe fine et faire frire pendant 3-4 minutes.
2. Le contenu de la casserole pour remuer constamment, de sorte que rien ne soit brûlé. La casserole mettez le fromage à la crème. Agiter le contenu, attendre jusqu'à ce qu'il soit complètement dissous. Ajouter à la casserole le contenu de la casserole, le poivre, la feuille de laurier. Remuer, porter à ébullition, éteindre le feu, jeter dans la soupe de légumes finement hachés.
3. soupe macérer pendant 10-15 minutes, puis appliquez sur la table.